原料:本芹,五花肉片調(diào)料:料酒,秘制辣椒醬,老抽(少許),糖(少許) 味精制作:本芹切斷在沸水中燙一下后用冷水過涼待用, 旺鍋冷油將五花肉片煸炒至兩面金黃,撈出 留油放入本芹略炒,放入肉片,加入料酒, 加入秘制辣椒醬(辣度根據(jù)個人喜好), 老抽,糖,不能加水哦!翻炒...
農(nóng)家小炒肉
“老板,來個紅燒肉,手撕羊排,剁椒魚頭,口味長豆角,再來個西紅柿蛋湯!薄袄习,我們點手撕包菜,干鍋牛排,小炒肉,還有西紅柿蛋湯哈!薄跋憷毙罚u,菠蘿油條蝦,野菌蘆筍,黑森林慕斯,番茄雞蛋湯,謝謝。”……無論你在全國哪座城市,哪家餐館就餐,聽到點餐率最高的湯...
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