海關(guān)總署日前發(fā)布公告，提醒消費(fèi)者“暫不通過(guò)任何渠道購(gòu)買(mǎi)”以及“立即暫停食用”美國(guó)雅培公司旗下相關(guān)嬰幼兒產(chǎn)品。
公告顯示，2月18日，美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布，正在調(diào)查四名嬰兒感染克羅諾桿菌和沙門(mén)氏菌事件的投訴。FDA稱(chēng)，據(jù)報(bào)告，這四名嬰兒均食用了雅培在密歇根州斯特吉斯工廠(chǎng)生產(chǎn)的奶粉，品牌包括Similac、Alimentum和EleCare。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）與世界衛(wèi)生組織（WHO）合編的《安全制備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導(dǎo)原則》，應(yīng)使用溫度不低于攝氏70°C的水來(lái)沖調(diào)嬰兒配方奶粉，以殺死奶粉中的阪崎氏腸桿菌。
家長(zhǎng)關(guān)心的水溫高會(huì)不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的問(wèn)題，世界衛(wèi)生組織也做過(guò)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，70度的水溫導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)損失非常小，蛋白質(zhì)和脂肪這些沒(méi)有損失，而維生素C會(huì)有少量的損失，事實(shí)上奶粉中加入的維生素C量是比較足的，損失的這一點(diǎn)點(diǎn)無(wú)足掛齒，不影響。
所以沖泡奶粉的溫度問(wèn)題需要進(jìn)行普及。