陳皮泡茶理氣化痰新鮮橘子皮不能泡茶喝
大媽一杯下肚一上午拉五六次
記者 李靜 通訊員 徐尤佳
本報(bào)訊 現(xiàn)在正是橘子大量上市的季節(jié)，有的人吃完橘子后，喜歡拿橘皮泡茶，前幾天，有位大媽也拿橘皮泡茶，結(jié)果上吐下瀉進(jìn)了醫(yī)院。
一杯鮮橘皮水下肚
一上午拉了五六次
姚大媽65歲。上周，兒子去黃巖出差，帶回來(lái)一箱橘子，聽說(shuō)用橘皮泡水喝能清熱化痰，姚大媽就把剝下的一堆橘皮收集起來(lái)，晾曬了三次，裝進(jìn)塑料袋。
前幾天，她取了一些橘皮切絲，和開水泡在一起喝。一大杯橘皮水下肚后，沒多久，就感覺肚子里翻江倒海，胃部也火燒火燎的，一上午拉了五六次。
接診的市中醫(yī)院消化內(nèi)科主任王小奇主任醫(yī)師說(shuō)，姚大媽把鮮橘皮當(dāng)成陳皮泡茶，才引起腹瀉。
“新鮮橘皮會(huì)刺激腸胃，一是因?yàn)轷r橘皮中揮發(fā)油含量較多，會(huì)刺激消化道，促使胃腸道蠕動(dòng)加快，可能導(dǎo)致消化功能紊亂。二是，鮮橘皮表面可能殘留有農(nóng)藥，如果沒洗干凈，或放的時(shí)間不夠長(zhǎng)，農(nóng)藥濃度還比較高，也會(huì)引起腸胃不適。”
橘子空腹不要吃
從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，橘子不入藥，就是一種水果。橘子含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、胡蘿卜素、維生素C等。
王主任說(shuō)，橘子雖然營(yíng)養(yǎng)成分高，但不能吃太多。橘子中含大量糖分，吃太多會(huì)出現(xiàn)口舌干燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等現(xiàn)象，也就是上火。盡量不要空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌多，橘子含有的有機(jī)酸和大量的糖分，會(huì)刺激胃腸道，引起胃部不適。
他建議三類人少吃橘子：
秋燥有咳嗽少痰、鼻塞咽干、口唇干燥癥狀的人，或者上火有口腔潰瘍、便秘等，少吃橘子。這類人群可以吃柚子、橙子這類偏涼性的水果；
糖尿病患者吃多了會(huì)引起血糖波動(dòng)，對(duì)糖尿病控制不利，也要盡量少吃；
胃腸道功能不好的人少吃，胃腸道蠕動(dòng)功能差，吃橘子不容易消化。
橘絡(luò)對(duì)心血管疾病有好處
橘瓤上白白的筋膜，是橘絡(luò)。很多人吃橘子，喜歡把這層筋膜剝掉。其實(shí)橘絡(luò)是好東西，對(duì)心血管疾病大有好處。
杭州市中醫(yī)院心內(nèi)科彭哲主任醫(yī)師說(shuō)，“橘絡(luò)入肝、肺經(jīng)，有理氣活血的作用，能行氣通絡(luò)、化痰止咳。中醫(yī)把橘絡(luò)入藥用，胸悶、胸痛、女性乳房脹痛等，都可用橘絡(luò)。”
“橘絡(luò)含有維生素P，也叫蘆丁。蘆丁對(duì)防治高血壓腦溢血、緩解心血管疾病等方面，有一定的輔助治療作用。高血壓患者，一般多合并有動(dòng)脈粥樣硬化。毛細(xì)血管的脆性增加，容易導(dǎo)致毛細(xì)血管出血。橘絡(luò)中的蘆丁，有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，能保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性，防治高血壓腦溢血。橘絡(luò)能促進(jìn)纖維蛋白溶解，具有抗血栓作用，還含有超氧化物歧化酶（一種體內(nèi)重要的抗氧化酶）、抗壞血酸栓等物質(zhì)，有抗脂質(zhì)過氧化作用，可以減輕動(dòng)脈粥樣硬化，防止心血管疾病發(fā)生。”
他建議，僅吃橘子，吃不了多少橘絡(luò)。可以把剝下來(lái)的橘絡(luò)晾干，然后慢慢泡茶喝，和枸杞、菊花等一起泡更好。
橘皮制成陳皮隔年再用
有消食鎮(zhèn)咳作用
橘皮不等于陳皮，要經(jīng)過晾干炮制后才成為陳皮。
陳皮是一味理氣、健脾、化痰的常用中藥。市中醫(yī)院呼吸科付騫副主任醫(yī)師建議，主要有兩類人適合喝陳皮茶——
有痰濕咳嗽的，咳嗽有痰，痰為白痰，建議喝陳皮茶。秋燥干咳的不適合喝；
胃腸道功能不好，有惡心、嘔吐、胃脹的，也可以喝。如果有惡心癥狀，在茶里加點(diǎn)姜絲。秋天怕干燥，在陳皮茶里加點(diǎn)梨汁更好。
怎么把橘皮做成陳皮？市中醫(yī)院中藥房副主任吳敏藥師說(shuō)，用成熟的黃色橘皮來(lái)做陳皮，消食健脾的功能更明顯。自己曬制陳皮時(shí)，要注意橘皮表面有沒有發(fā)霉，曬之前洗干凈。
曬橘皮也有講究，不要在太陽(yáng)底下曝曬，以陰干為主。等新鮮橘皮變硬，但沒有到一捏就脆掉的地步時(shí)，可以收起來(lái)了。
保存陳皮要放在通風(fēng)干燥的地方，防止發(fā)霉，一年后再食用。
吳敏說(shuō)，陳皮泡茶喝很方便，可以切成絲放入粥里一起熬，燉雞、鴨煲時(shí)也可以放一些。
都市快報(bào)