艾瑪，作為呷口3度小酒就可以「含笑半步顛」的選手，問葫蘆哪種酒好，簡直就相當(dāng)于問一個埃塞俄比亞人三斤的肉肘子好吃還是灑黑胡椒的烤羊腿好吃——都不知道這些是啥。但如果是問葫蘆白藜蘆醇究竟好不好，請坐穩(wěn)，我要起飛了！
白藜蘆醇，一種含有芪類結(jié)構(gòu)的非黃酮類多酚化合物，是植物遭受脅迫時產(chǎn)生的一種能提高植物抵抗病原性攻擊和環(huán)境惡化的植物抗毒素，廣泛存在于虎杖、葡萄、桑椹、花生等植物或果實中。（葡萄君真是好東西，又有原花青素又有白藜蘆醇，咱們快去包山種葡萄啊，開什么公眾號，走起?。?/div>
白藜蘆醇有什么功效？
在實驗室研究中，白藜蘆醇可以影響脂類代謝和血小板凝集以達(dá)到保護(hù)心血管的目的；能夠有效降低血清膽固醇、甘油三酯的含量以起到降低血脂的功效；細(xì)胞實驗更是顯示其可以抗炎、保肝、抗氧化，理論上可以由此衍生出提高免疫力的功效；最值得關(guān)注與研究的功效是——可以誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡。
好神奇~好高深~好熱鬧~有木有？現(xiàn)在開始說人話——這些作用，大多數(shù)都還只處于實驗室實驗階段，也就是說，只在離體細(xì)胞株或者老鼠身上有作用。
我們不否認(rèn)實驗室效果，但是怎么讓它們能夠真正走上臺前、在人類身上穩(wěn)定高效地起作用，還需要科學(xué)家繼續(xù)深度研究，不是說實驗室證明在細(xì)胞上有作用，就要一窩蜂地?fù)砩先コ礋岫群鲇迫肆⒖逃闷饋?。這種不負(fù)責(zé)任的行為十分令人不齒。
而且，各種功效雖然聽起來喜人，但是也有研究表明，白藜蘆醇性質(zhì)不穩(wěn)定，體內(nèi)生物利用度較低，代謝迅速，體內(nèi)的血藥濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于體外實驗的有效濃度，因此不足以發(fā)揮相應(yīng)的藥理活性。雖然有較高的使用安全性，但是其作用和機(jī)制的研究還在進(jìn)一步完善之中。
離開計量談療效，就是耍流氓
這句話具體是什么意思呢？舉個栗子。研究文獻(xiàn)記錄，對于小鼠來說，200mg/(kgd)的白藜蘆醇連續(xù)灌胃8周，可以對記憶有部分改善作用。
那么是不是每天一杯葡萄酒，我就能過目不忘了呢？舉起小手指，咱們這就來算算。
由于動物和人類的藥物耐受度不同，一般做實驗計算數(shù)據(jù)時，小鼠的給藥劑量是人類的12倍~20倍，取中間值，人類的白藜蘆醇口服劑量應(yīng)該在12.5mg/(kgd)左右。這就是說，一個體重60kg的成人，要服下750mg的白藜蘆醇才可能達(dá)到小鼠的實驗效果。
750mg白藜蘆醇究竟是多少呢？每瓶750mL的紅酒中含有1mg~5mg白藜蘆醇——這是紅酒廠家的宣傳詞，只會夸大不會縮小哦。
咱們即使按最多的5mg含量來計算，要產(chǎn)生有統(tǒng)計學(xué)意義上的記憶改善以及抗衰老，人類得每天喝150瓶葡萄酒、連續(xù)喝8周！一天喝掉112500mL的酒！連續(xù)喝七八五十六天！葫蘆有點不會了，感覺四舍五入都有一個億了。總之，先撐死或者先中毒，反正不會先返老還童！
也就是說，頂多算是給我們點心理安慰吧。想要靠服用白藜蘆醇來千年不老？一個字，做夢?。ㄟ?，好像哪里不對）
完
還是喜歡看葫蘆的文章，干凈利落一陣見血。
文章中說「離開劑量談療效，就是耍流氓」，大家可能聽都聽過，只是一遇到具體的事情，就把這句話拋到腦后去了。
比如N多年前謠言「會致癌」的食品添加劑蘇丹紅，大家都聞之色變，其實呢，實驗研究是每天吃5勺、連續(xù)吃20年，才會有20%的患癌癥幾率。這就是說，哪怕有人真有毅力有恒心幾十年如一日地這么吃了（當(dāng)然咱們一般人都不會啊），還有80%的可能是沒事兒呢。
還比如，據(jù)說很多小伙子辦事之前都要先搞一塊西瓜來「重振雄風(fēng)」，因為研究說西瓜里有和「偉哥」一樣的成分。事實上呢，想要攝入真正有效的該成分劑量，你得一口氣吃5個5斤以上的西瓜才行。只是到時候，別說辦事兒了，恐怕躺下都費(fèi)勁吧？
所以，看到那些廣告上蠱惑人心的「只說一部分」大標(biāo)題，長點兒心唄?？蓜e自己騙自己，明知道沒什么用，但是大家都在用，就心里癢癢地忍不住了。
火眼金睛才能穩(wěn)穩(wěn)走下去的人生路上，六兒作伴！
早安，我愛這個世界。
參考文獻(xiàn)
[1] 李佳軍,韓金良,田玉順. 白藜蘆醇及其衍生物藥理作用的研究現(xiàn)狀[J]. 藥學(xué)研究2017,36(3): 161-163.
[2] 王紅,賈明,侯曉彤. 白藜蘆醇的抗氧化抗炎作用和抗動脈粥樣硬化研究進(jìn)展[J]. 中國醫(yī)藥,2016,11(6): 932-935.
[3] 拉姆卓嘎,皮壯,呂欣桐等. 開放性食物激發(fā)試驗在牛奶蛋白過敏診治中的應(yīng)用價值[J]. 中國免疫學(xué)雜志,2016,32(4): 567-569.
[4] 王欣,馬珊珊,孟楠等. hUC-MSCs和白藜蘆醇對AD小鼠學(xué)習(xí)記憶能力及腦內(nèi)SIRT1信號通路的影響[J]. 鄭州大學(xué)學(xué)報(醫(yī)學(xué)版),2016,51(5):576-579.
來源：第十一診室