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來(lái)自：19樓私房菜

【胖胖小廚】開(kāi)胃美食--“醬爆肉丁”

        
 
 這幾天聚會(huì)比較多，吃膩了大魚(yú)大肉，休息天就煮了一鍋粥，那配什么菜菜呢？我一下子就想到了醬爆肉丁。
  
材料：
   1.精肉 2.豆腐干 3.青椒 4.黃豆醬
 
     
 
 
   做法：
 
   1.把精肉切成小丁，加料酒和生粉捏勻。
   2.豆腐干和青椒也切成小丁。
   3.起油鍋，先下肉丁炒。
   4.當(dāng)肉變白色后，下豆腐干炒。
   5.約半分鐘后，放入青椒丁一起炒。
   6.沿鍋邊加一點(diǎn)熱水。
   7.再加入2至3勺黃豆醬。
   8.繼續(xù)翻炒收濃湯汁后，關(guān)火，加點(diǎn)味精就可出鍋啦。
 
 
          
 
 
 
      
 
 
       
 
          白粥配上醬爆肉丁，真的是太美味了，喝個(gè)三碗肯定不成問(wèn)題。呵
 
 
         
 
只要材料夠多，
里面還能放好多東西，
冬筍丁 花生米 茭白丁 毛豆 等等也一樣很好吃的 
 
               
回復(fù)（78）
深夜食堂 沙發(fā)
大清早看到美味了

2013-02-03

喔耶...這個(gè)我喜歡...無(wú)肉不歡....

2013-02-03

gzg50000 地板
來(lái)坐地板咯

2013-02-03

牛哥哥來(lái)支持了，小胖胖真早啊

2013-02-03

我最喜歡醬爆肉丁了

2013-02-03

早啊！還沒(méi)吃早餐呢

2013-02-03

早啊。

2013-02-03

2013-02-03

我們家也經(jīng)常做這道菜，可以放點(diǎn)冬筍丁，花生米，胃不好的放茭白丁

2013-02-03

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