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來自：19樓私房菜

wsflwy

樓主

2014-11-05 1.2萬 26

第一次做的包子！

看了嘟媽的玫瑰花包子，心動啊，稱著星期天自己也動手試試。

肉丁


筍干丁、香菇丁、腌菜丁


辣椒沫、蒜沫


各種丁炒制的內(nèi)餡


莧菜、胡蘿卜


菠菜


菠菜榨汁


過濾


莧菜榨汁


過濾（榨的汁不紅，是墨綠色的，個人覺得還是加少量的水煮，會有紅色的汁水?。?/p>


胡蘿卜榨汁


過濾


三色調(diào)色汁


白面團


胡蘿卜調(diào)色的桔色面團


莧菜汁調(diào)色的面團


菠菜汁調(diào)色的面團


醒面


回復(fù)（26）
nancy_hz 沙發(fā)
等待發(fā)酵中。。。。。

2014-11-05

wsflwy 板凳
繼續(xù)！

菜包子


蒸熟的包子


小面點


小面點


小面點


玫瑰花


玫瑰花



做玫瑰花太麻煩，只一樣顏色做了四個





全家福?。ㄖ虚g是女兒做的雪人，我覺得像小黃鴨，只不過是白色的。


2014-11-05

wsflwy 地板
第一次醒面，沒怎么發(fā)酵好，可能是天太冷了。我只在常溫下發(fā)酵的，還沒怎么發(fā)起來，女兒就吵著肚子餓了要動手做了，只能下次再改進了！

2014-11-05

莧菜汁水煮會有漂亮的玫瑰色，但做成面食經(jīng)過高溫蒸煮也會褪色的，相對菠菜汁、紫薯和南瓜汁顏色比較穩(wěn)定，發(fā)酵面食天冷了放鍋里隔熱水發(fā)酵也很快！

2014-11-05

謝謝提點，菠菜汁和胡蘿卜汁的顏色好看多了。

2014-11-05

賣相很好?。。。?

2014-11-05

第一次做能做得這么好已經(jīng)不錯了

2014-11-05

2014-11-05

很漂亮

2014-11-05

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