金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，
尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。
培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經(jīng)自然風(fēng)干后所制成，
均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風(fēng)味十足。
喜歡這兩種食材的親，千萬不要錯(cuò)過這道簡單易做的菜啦——香煎金針菇培根卷。
當(dāng)然，除了用培根，還可以學(xué)小胖胖版主用肥牛卷，參見
TIPS：
1.煎培根時(shí)油一定要少放，因?yàn)榕喔旧頃?huì)出油，用小火慢慢煎。
2.培根本身有咸味，不用再加鹽，口味重的刷上自己喜歡的醬，撒上胡椒粉。
3.用牙簽固定后培根卷不會(huì)散開，等煎好后拿掉即可。
4.喜歡汁多的親可以生抽，淀粉勾芡調(diào)汁稍稍悶一會(huì)。