清明時節(jié)采艾草挖竹筍做清明粿

桐廬農(nóng)家正宗純手工清明粿是我們畬鄉(xiāng)每家每戶清明前后必做的美食小吃：

四月的故鄉(xiāng)空氣中彌漫著野菜的氣息，這種野菜葉子聞起來有點微苦，但是和米粉融合在一起就會制作出一種特別的香味，做成餅；農(nóng)村勞動人民的智慧真是讓人折服。下面我們就來看看清明粿的制作吧：

首先是炒餡料并放置冷卻：

第二步是采艾草并將艾草中的雜草進行剔除：

第三步就是開始煮艾草：

第四步煮好的艾草中加入米粉（根據(jù)個人喜歡加入梗米粉或者糯米粉）

第五步將混合好的艾草米粉揉成團搟成皮子切成一個個的

第六步開始包制清明粿：

桐廬畬鄉(xiāng)農(nóng)家純手工制作清明粿工藝過程由莪山畬鄉(xiāng)竹一居編輯;

歡迎各位路過的親們雁過留影，如有不周還望各位批評指正！

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回復（6）

好吃

2019-03-27

哇塞看起來不錯

2019-03-27

謝謝

2019-03-28

好吃

2019-03-28

謝謝！家鄉(xiāng)的味道

2019-03-28

謝謝，歡迎來品嘗指導！

2019-04-01

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