看到這款成品如此漂亮的糖年糕，就讓我想到其實(shí)這款也可以當(dāng)年菜呵呵呵。。。好吧，你們可以把它當(dāng)做年菜來看。
關(guān)于春節(jié)年糕的來歷，有一個(gè)很古老的傳說。在遠(yuǎn)古時(shí)期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充饑?？傻搅藝?yán)冬季節(jié)，獸類大多都躲藏起來休眼了。“年”餓得不得已時(shí)，就下山傷害百姓，攫奪人充當(dāng)食物，使百姓不堪其苦。后來有個(gè)聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴(yán)冬，預(yù)計(jì)怪獸快要下山覓食時(shí)，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里?！澳辍眮淼胶笳也坏饺顺裕嚥粨袷?，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準(zhǔn)備了。這樣年復(fù)一年，這種避獸害的方法傳了下來。因?yàn)榧Z食條塊是高氏所制，目的為了喂“年”度關(guān)，于就把“年”與“高”聯(lián)在一起，稱作為年糕(諧音)了。
當(dāng)然不管怎么樣，送上這款花樣蜜糕讓親們嘗后都會(huì)覺得幸福快樂。。。牛媽廚房有你更精彩，多謝你們的支持與厚愛。千字萬言匯成二字。。。。謝謝。--------------------------------美食分割線主料：年糕配料：玫瑰花，桂花，桂花糖，豬油做法：一：備好所用材料。二：起湯鍋燒水，加入年糕大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮三分鐘。三：煮至年糕浮起，糕體膨脹，再瀝水備用。四：熱鍋加入肥肉，轉(zhuǎn)小火煸至肥肉出油。五：煸油出來后，瀝去油渣。六：小火，加入適量桂花糖。七：小火熬至無顆粒狀態(tài)八：加入年糕，小火劃散年糕。九：再轉(zhuǎn)大火讓每塊年糕掛住糖液既可。