這年頭大家都追求極簡生活。家里不囤積東西，覺得用不上了的果斷扔掉。吃的也是，在吃過了那么多美食后，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)，越是簡單的東西越好吃。
比如這款無水無油80后童年小蛋糕~
閨女很愛這款啊，有點(diǎn)出乎意料。
真是快手到不能再快手了的蛋糕。
配料： 雞蛋2個(gè)（1個(gè)50克左右） 細(xì)砂糖65克（喜歡甜的可以再加10克） 低筋面粉80克 蜂蜜5克
是的，就四樣。（頂上撒的白芝麻可以忽略不計(jì)，可放可不放）
特別要注意的是，雞蛋要常溫的，常溫的，如果是冰箱里拿出來，記得回溫了先。
步驟：把雞蛋和細(xì)砂糖混合，電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)至提起后滴落的蛋液不會(huì)馬上消失，篩入低筋面粉，用刮刀迅速翻拌至無干粉，滴入蜂蜜（常溫的蜂蜜，不要冰箱里拿出來的蜂蜜直接用），翻拌一下。將面糊放入裱花袋，然后擠入紙托內(nèi)，撒上一點(diǎn)白芝麻點(diǎn)綴。上下火170度，中層，20分鐘左右?？镜臅r(shí)候觀察一下火候，如果上色很迅速，說明溫度過高，稍微調(diào)低一點(diǎn)，烤的過程中不要打開烤箱~烤好后出爐，把紙托從模具中取出晾涼后即可。
剛出爐的時(shí)候頂上那層是脆的，很好吃。涼了后雖然頂上的不脆了，但依舊很香~
有人問能不能用紙杯，可以，但是紙杯做出來的涼了后就會(huì)塌陷，沒有紙托做出來的美貌哦~
給孩子吃的話，不喜歡涼可以吃之前放在微波爐中高火三十秒，柔軟香甜哦~