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來自:19樓私房菜

軟萌江姐

樓主

2019-12-13 3.6萬 25

快手紫薯酥,香甜酥脆好吃得不得了~

冬天就是紅薯紫薯的季節(jié),教大家一款快手紫薯酥!

 
 
 
材料:手抓餅皮,紫薯,白糖,蛋黃,芝麻

 
紫薯蒸熟碾成泥,加白糖或者煉乳攪拌好,紫薯趁熱碾成泥好操作一點(diǎn),我蒸熟了出門,回來弄冷了不好做了

 
手抓餅皮沒解凍前最好單面刷一層油,方便下一步撕下來卷

 
紫薯泥鋪在解凍的手抓餅皮上

紫薯蒸的有點(diǎn)多,全部都鋪上了,可以少一點(diǎn),多一點(diǎn)扛餓哈

 
卷起來,刷上雞蛋黃液

 
撒上芝麻

 
切成自己喜歡的樣子

 
烤箱200℃20分鐘左右,自己看著點(diǎn)就好

 
出爐了,沒有起酥,可能是我的紫薯泥冷了,我壓下去把餅皮壓薄了,其實(shí)蛋撻皮也一樣可以做這個(gè)紫薯酥

 
一杯茶,一份點(diǎn)心,吃了長肉肉
回復(fù)(25)
youknowyps 沙發(fā)
看著好好吃哦

2019-12-13

下午吃了這個(gè)再配一杯茶真是太爽啦

2019-12-13

撒了芝麻一定很香

2019-12-13

看著挺簡單的,種草了

2019-12-13

喜歡吃紫薯呢

2019-12-13

手抓餅新吃法

2019-12-13

學(xué)到了,謝謝分享

2019-12-13

2019-12-13

很美味,蠢蠢欲動(dòng)了

2019-12-13

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