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來自:19樓私房菜

王梓媽

樓主

2014-01-07 3.8萬 52

【王梓媽】超萌系熊貓面包又來了!

 
    卡通面包又來了,這次帶來的是可愛的熊貓面包,還有蜜豆夾心,小朋友的最愛!借助了面包機完成前面的和面程序,后面稍加整形成就可愛的面包! 
 
 
面包材料:
高筋面粉300克、奶粉18克、水150克、蛋液36克、細砂糖40克、鹽3克、酵母5克、黃油35克、紅蜜豆適量
 
 
表面裝飾:雞蛋液適量、黑巧克力幣4枚、白巧克力2枚
 
烤焙:烤箱中層,上下火170度,15分鐘。 

制作過程:
1、除黃油外的其它材料放入面包桶,啟動一個15分鐘的和面程序
2、和面結(jié)束加入黃油,再啟動一個15分鐘的和面程序
3、和面結(jié)束,啟動發(fā)酵程序,默認時間是2小時
4、觀察一下手指按壓不回彈就可以了,不要發(fā)過頭了
 
 
5、將發(fā)酵好的面包拿出稍加排氣,整成六份圓面團,還有些剩余的做耳朵用,用保鮮膜蓋上靜置十分鐘
6、取一個面團壓扁,填入一些紅蜜豆
7、象包子一樣收口,收口朝下擺入烤盤
8、用余料捏出兩個小圓做耳朵,抹點水粘在上面
 
9、將烤盤放入烤箱,下面放碗熱水,啟動發(fā)酵程度45分鐘
10、發(fā)酵至兩倍大左右,表面刷上蛋液
11、放入預(yù)熱好170并的烤箱15分鐘左右出爐
12、將黑白巧克力幣弄碎裝入裱花袋裝好,口子先不剪開,放在熱水里溶化開
 
 
13、將裱花袋剪開一點,在冷卻下來的面包上擠上熊貓眼晴、嘴巴、鼻子、耳朵
14、擠上白巧克力做眼珠,晾干即可! 
 
上溫稍高了點所以這次的熊貓臉有些黑
 
 
瞧那楚楚可憐的樣兒!
 
 
孩子們的最愛!
 
 
 
 
 
回復(fù)(52)
robinsnow6 沙發(fā)
好可愛

2014-01-07

好可愛的熊貓

2014-01-07

萌兔子、萌熊貓,還有一個萌兒子。

2014-01-07

好可愛呀~~

2014-01-07

我想知道英文水印是啥字體

2014-01-07

[s2001]

2014-01-07

[s2001]

2014-01-07

無敵

2014-01-07

[s2001]

2014-01-07

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