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來自:19樓私房菜

大自然糧油

樓主

2022-10-20 7528 7

這個(gè)節(jié)氣就是缺一碗山藥番薯紅棗粥!


再過幾天就到了霜降哎
冬天是離我們越來越近了



自己沒注意的時(shí)候身體就開始疲倦了
睡眠時(shí)間也比之前長
身體素質(zhì)下降,就來了一些小毛病…
那是不是可以吃些什么補(bǔ)補(bǔ)
比如燉點(diǎn)養(yǎng)生的粥?



傳統(tǒng)中醫(yī)強(qiáng)調(diào)四季五補(bǔ)理論
春升補(bǔ)、夏清補(bǔ)、長夏淡補(bǔ)、秋平補(bǔ)、冬溫補(bǔ)
那到了霜降就應(yīng)該是平補(bǔ)

番薯被譽(yù)為抗癌之王”
可以補(bǔ)脾胃、養(yǎng)心神、益氣力

山藥,又名淮山
既是營養(yǎng)豐富常見的食材,也是非常溫補(bǔ)的一味藥材
促進(jìn)腸胃消化、益肺止咳的功效
(秋冬季正是食用滋補(bǔ)山藥的最佳時(shí)節(jié))


而紅棗味甘性溫,有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)陰安神的功效
用番薯、山藥、紅棗和粳米煮成的粥
有益氣健脾胃的功效
適合身心疲憊、乏力的人食用


1、準(zhǔn)備適量的粳米淘洗一遍。
(不要過分淘洗,以免流失粳米的營養(yǎng)) 
2、山藥去皮切小塊備用;紅薯去皮切小塊備用;大棗洗凈備用;
3、鍋內(nèi)加入適量的清水,水和米的比例為8:1;
4、水開后下入粳米,接著下入山藥、紅薯、紅棗、枸杞等
蓋上鍋蓋,開中小火煮40分鐘;
5、40分鐘后加入少許白糖,蓋上鍋蓋,小火繼續(xù)煮20分鐘。


回復(fù)(7)
年紀(jì)越大越能感受到身體狀況…是該補(bǔ)補(bǔ)

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