店名：老房火鍋·港式打邊爐
地址：黃龍路5號
注意了，營業(yè)時間是從下午四點到凌晨兩點多的，所以這其實是個吃晚餐+夜宵的地兒。
土豪朋友從日本回來，給我們幾個老朋友帶了點東西，就約著一起吃飯把東西給了，順便老友聚個餐。他請客，哈哈。
店在黃龍路上，拾階而上，2樓就是。一進門就看到水臺上生龍活虎的海鮮，還有花膠雞鍋的陣陣香氣。大廳里還是有點吵的，還好提前預(yù)定了包廂。
調(diào)料自己搭配，這個就看個人口味拉。
【海草】一般日料店和韓料店都有吧，調(diào)味不錯。照片放不下了。
【炸魚皮】端上來的時候還不知道是啥，一問是炸魚皮，第一次吃這樣的做法。其貌不揚，入口很酥，而且竟然是芥末味，我很喜歡。
【花膠雞鍋】招牌的港式花膠雞鍋，原湯鍋底很實在，鮮味平和，而且吃完也不口渴，不是濃湯寶、味精啥的調(diào)出來的，是熬出來的味道。雞是廣東清遠雞，說是老母雞但是一點都不柴，超級嫩?；z是30頭的鱈魚花膠。一鍋煮出，一人一碗超級落胃。喝完再加高湯煮其他食材。
【和?；势幢P】M9的和牛骰子肉真心不錯，有嚼勁，肉汁飽滿。和牛西冷也很優(yōu)秀，稍微燙一下變色了就可以吃，油脂豐富，口感更嫩。
【花咲蟹】能HOLD住全場的菜除了和?；势幢P就是這個了。北海道花咲蟹，現(xiàn)點現(xiàn)殺，端上來超級大一份，眼前一亮。請客吃飯點這個也真的很有面子了。放鍋里稍微煮一下就可以了，肉質(zhì)飽滿扎實，蟹肉一絲絲的透著新鮮，品質(zhì)一流。
【南非小紅龍】這個是刺身的做法，直接配芥末和醬油吃。鮮甜，一點都不比專業(yè)的日料店差。就是醬油咸了點，吃的時候不要放多了。
【辣煮花螺】這個是直接吃的，花螺的處理有點像金沙廳的陳釀花雕煮花螺，都是先拉出來處理干凈了再放進去煮制入味?；莺苣?，也很入味，其實不怎么辣，好吃的。
【蝦球】這個勝在造型和蝦肉的大顆、新鮮，倒是沒啥特別的亮點，喜歡吃蝦球、蝦滑的可以試試。
【伊比利亞黑毛豬五花】現(xiàn)在二師兄的肉比師傅都貴啦，能多吃點就多吃點吧。
【牛蛙】超大只，超新鮮。不用去哥老官排隊幾小時吃牛蛙了，吃吃這個也很滿足了。不能只吃肉啊，還是要吃些蔬菜清清腸胃的！手工炸豆皮和紅玉蘭都好評，炸豆皮煮好非常嫩。紅玉蘭有淡淡的苦味，不是所有人都吃得慣的。
筍是水果筍說是可以直接生吃的，我信了，不過生吃感覺還是有點澀味的，還是煮了好吃。
點了花咲蟹，店里還會把邊角的食材拿來煮一大盆蟹粥！超大份，看看跟蘋果11的對比~沒喝完！
最后一份甜而不膩的楊枝甘露和清爽的水果結(jié)束戰(zhàn)斗。
一般最后總結(jié)我都會想點餐廳里不好的地方，這家還真的不管是從食材還是味道、服務(wù)上都感覺非常好，沒什么可以吐槽的。如果非要吐槽可能就是價格相對來說要比一般的花膠雞鍋要高。不過物有所值就是了。
END.