報(bào)！我又發(fā)現(xiàn)一個(gè)寶藏美食超級(jí)適合當(dāng)下悶熱的天氣，
而且我一說(shuō)出來(lái)你們肯定都“哦！是它啊”
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“咦！不是綠豆餅嘛這！吃過(guò)吃過(guò)”
那餡料那么“良心”的吃過(guò)沒(méi)？隱隱約約看得到綠豆實(shí)體的吃過(guò)沒(méi)？
綠豆，不要太適合夏天哦！要問(wèn)“夏天是什么味道的？”
除了西瓜大概就只能想到綠豆了一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯一根兒綠豆棒冰，讓我和酷暑迅速“和解”
這樣的“魔力”同樣也轉(zhuǎn)移到了綠豆餅身上看似普通，
但薄薄的餅皮、清涼涼的餡一入口就能勾起無(wú)數(shù)人充滿回憶的童年
流傳至今，“綠豆餅”已經(jīng)被賦予了很多做法各種餡料和花樣讓人眼花繚亂
但小編最愛(ài)的還是傳統(tǒng)綠豆餡兒——
純純綠豆餡
part.1要說(shuō)“友善優(yōu)品”這個(gè)綠豆餅真的算“良心”純純綠豆新鮮蒸出來(lái)做餡，沒(méi)有豌豆粉充數(shù)
·冰皮綠豆餅·
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傳統(tǒng)做法高溫蒸煮，然后反復(fù)研磨至“沙沙”的狀態(tài)才行
這樣的綠豆餡非常細(xì)膩綿密，口感十分不錯(cuò)
餅皮不油膩
part.2再看餅皮，不是那種“一口下去半口皮”的流水線作品
“友善優(yōu)品”綠豆餅的外皮我們都叫它“冰皮”
相比普通酥皮來(lái)說(shuō)多了層軟糯，又少了分油膩烘焙得恰到好處，皮薄又有一定韌性
從中間掰開(kāi)就能聞到清新的綠豆香氣這滿屏幕的綠豆餡可不是一種“暴擊”嘛！
“你說(shuō)了那么多好，這個(gè)綠豆餅就沒(méi)缺點(diǎn)？”
有！它唯一“缺點(diǎn)”就是保質(zhì)期短：只有12天，
新鮮做出來(lái)也要趁著新鮮吃！還有多種口味可選哦
夏天建議大家可以先放在冰箱冷藏一下拿出來(lái)切幾塊，口感就像冰鎮(zhèn)綠豆沙
幾塊綠豆餅，配著茶一起享受夏日午后的閑暇，簡(jiǎn)直不要太快樂(lè)！
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