【5隊】蝦哺蝦哺2.0時代堂食店、樸墅、憶暹羅金網(wǎng)易天諭主題店

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回復（28）

只看樓主

: lucklily 沙發(fā)

【本周新品】蝦哺蝦哺堂食店，全場八折啤酒暢飲開業(yè)優(yōu)惠好給力

店名：蝦哺蝦哺
地址：上塘路338號（海外海大酒店對面）
人均：100

印象中蝦哺蝦哺是杭州最早做海鮮外賣的，可以說是美食外賣界的領頭羊，價格不算便宜，不過每次收到外賣，從菜品到包裝到服務都給人的感覺服服貼貼。

最近兩天帶小娃沿著上塘河、勝利河邊學騎車，無意中發(fā)現(xiàn)了這家蝦哺蝦哺的堂食店，果然是新店開業(yè)，店里的裝修還是蠻討巧的，喜歡爽氣的八仙桌帶來的懷舊風，卻又由著墻壁上相框里衍生出來的小綠植憑添了幾分小清新的感覺。

我之所以對蝦哺蝦哺的小龍蝦有好感，最主要的原因就是這家的小龍蝦的確很清理的很干凈。冰鎮(zhèn)小龍蝦是最考驗小龍蝦品質(zhì)的一道，剝出來鰓白、膏黃飽滿、肉質(zhì)緊實Q韌，酒味吃起來并不是很重，清鮮可口。

蒜香、十三香、怪味等小龍蝦那就是重口味的了，吃起來味道非常的帶勁，店里加工會默認去頭去蝦線，其實呢吃小龍蝦不同的人還是會有不同的講究的，有一部人會喜歡保留頭部，這樣可以吸到膏黃，如果想要保留頭部的話點單的時候交待一下就可以了。

這家堂吃的新品香辣饞嘴牛蛙、椒鹽八爪魚、醬爆螺螄、蔥油蟶子、花蛤我覺得都很好吃，或是香辣或是椒麻，重口味，難得吃感覺很開胃。

廚師小哥很清秀哦。

店里有一款特調(diào)的飲品很好喝，裝在燈泡形的瓶子里，非常的可愛，之前外賣送到家的還收藏著呢，偶爾會給小朋友做飲料瓶。最后順便推薦一下店里的扎啤吧，很鮮純的口感~

2017-06-14

: lucklily 板凳

第一次去青芝塢的這家網(wǎng)紅餐廳——樸墅

店名：樸墅
地址：青芝塢61號
人均：80元

朋友約飯聚，選點令我心怡——青芝塢樸墅，正好之前幾天一直有陰雨，感覺人都快發(fā)霉了，到了天晴本就打算去哪里曬曬心情，聽到這時這地的邀約，不甚欣喜。

公交28路到“玉泉”站下車，沿行車方向再前行200米就到青芝塢，樸墅是一家網(wǎng)紅店，來過青芝塢幾次雖然沒有在這家吃過飯，但每每經(jīng)過老遠都能聽到這家的報號叫座的廣播，好不熱鬧~

到店，朋友們已經(jīng)占了窗邊臨湖的座席，初夏辰光，風光自是姣好。一杯濃醇的樹莓汁就給了我極好的印象，甜酸生津足以撩胃。

三文魚鮮果沙拉，薄脆的薯片打底，三文魚與水果沙拉醬淋拌在一起的味道香甜清新，擺盤更是漂亮，很討巧的一道前菜。

酥魚很值得推薦一下，店家用了心，魚的選料用了魚刺較少的一款海魚來代替了傳統(tǒng)杭式酥魚制作選用的草魚，醬汁入味，甜蜜香酥。

這道特級煎鹵小牛肋是餐廳的招牌菜，味道還真心不錯，生嫩的牛肉猶如裹了瓊糖般的蜜汁入味。

雪菜尖椒炒目魚是一道經(jīng)典的杭邦菜，這雪里蕻選的講究，一定要是新鮮青綠的顏色最為鮮美，菜場偶有能買到的，卻少有這么好的色澤，這雪里蕻是舌尖杭州的代表，只是沒有什么人為之作裱罷了，與目魚同炒，酌少量尖椒提味，是杭菜的經(jīng)典！

搖滾響鈴，這也是道經(jīng)典的杭幫菜，并且很是能考驗廚師的手藝，這響鈴入口能如云霧般脆酥化去的，那就是爐火純青的造詣了。料理這道菜杭州當下技藝最好的廚師在天香樓，不過我吃起這樸墅的這道來，感覺并無不及，亦是甚好的。

龍井蝦仁，又是性價比很高的一道杭邦菜，這個季節(jié)的河蝦價格不菲，這一盤用料很是實足了，蝦仁吃起來清鮮Q韌，龍井茶香更是令其增色。

臘味煲仔飯也非常值得推薦，尤愛鍋底那層鍋巴，老底柴火灶上做出來的味道，我從小就特別愛吃，老輩人都說那是最勾蛔蟲的，可見有多么的香了。

甜品超給力哦，真是要強烈推薦一下！奶沙，上面覆了芋圓、蜜豆、芒果奶凍，很大的份量，以后即使閑時經(jīng)過，非餐時間光點一份甜品吃，我就會很滿足的。

2017-06-14