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來自：美食俱樂部

19樓玩妹

樓主

2021-09-16 4.7萬 47

人均不到50！大半條手臂長(zhǎng)的胖頭魚，這次真吃過癮了！

“人是鐵，飯是鋼，不吃火鍋心里慌！”
又到了吃火鍋的好時(shí)節(jié)
朋友一說有家椒麻魚火鍋
玩妹下班后就立馬沖
畢竟魚肉和火鍋都無法拒絕吶~


杭州新開的魚火鍋也不少
這家還真有點(diǎn)不一樣?。?/b>

BANYU·HOTPOT
現(xiàn)撈現(xiàn)做，新鮮肉眼可見
魚，就是椒麻魚火鍋的關(guān)鍵！
每一鍋魚都現(xiàn)撈現(xiàn)做
進(jìn)店后就看見活蹦亂跳的魚

椒麻魚火鍋
搬漁新鮮現(xiàn)殺

新鮮活魚，后廚現(xiàn)殺
嫻熟的刀法將一整條魚
處理的非常到位
最大限度保留食材的鮮美
肉眼可見的新鮮感


現(xiàn)炒鍋底，麻辣鮮香上頭
麻辣鍋底和酸菜鍋底二選一
玩妹選了經(jīng)典麻辣鍋底
然后就被這盤火鍋底料驚艷到
精選自西川雅安的食材與配方
每一種食材都hin有講究


花椒、蒜頭、蔥姜、小米椒、酸菜...
加入熱油、醬料煸炒
香味迎面撲鼻而來
滿滿的椒麻香氣襲來
妥妥的一場(chǎng)嗅覺盛宴


倒入熬制好的骨頭湯
等待鍋底沸騰后
下入整條胖頭魚
分量十足，鍋底水位線都上升了
七八分鐘后就能開吃啦！
魚肉的鮮香完美釋放開來~


吃魚啦
一定要來上一勺滾燙的湯底
藤椒魚火鍋真正的靈魂所在
魚肉瞬間升華，美味指數(shù)up！


一鍋兩吃，大口吃魚過癮

胖頭魚肉超多，涮在鍋里
裹滿金湯沐浴而出
麻辣味特別足，越吃越香
滿口魚香味久久不能散去
簡(jiǎn)直是魚肉愛好者們的狂歡！


一整塊魚肉，看起來超級(jí)過癮！
細(xì)嫩的魚肉夾帶著鍋底的香味
抿著魚骨上的肉，鮮嫩無比
瞬間打開味蕾，大快朵頤~

超多吃法，還能涮火鍋
快被消滅完的胖頭魚
加滿高湯，還能涮起火鍋
蔬菜、小吃、牛羊肉...
放入鍋底吸滿湯汁

精品肥牛

肥牛必不可少！
一次性整盤下鍋
放在鍋里涮幾秒就熟透
裹著蒜末香菜，蘸上靈魂芝麻醬
麻辣魚湯的鮮美感
加上細(xì)嫩肉感在嘴里炸開
一筷接一筷，上頭到停不下來

小酥肉
薄薄的面粉外衣，實(shí)在的肉量
炸得酥酥脆脆，一定要趁熱吃
蘸上辣椒面后
瞬間解了炸后的油膩感
不愧是火鍋標(biāo)配
分分鐘就被搶光了~

魚丸

白滾滾的魚丸在鍋里咕嚕咕嚕
筷子去夾時(shí)還總被它溜走
肉沫夾心，一口咬下直接爆汁
魚湯配上魚丸
Double美味，快樂加倍
脆皮炸鮮奶

外酥里嫩，QQ彈彈
帶著溫柔濃郁的奶香
甜得恰到好處
咬一口竟然還能拉絲
當(dāng)飯前小甜點(diǎn)再合適不過~


素菜也是吃火鍋的絕妙搭配
綿軟入味的土豆、嫩滑的豆腐
吸滿湯汁的娃娃菜、雞蛋拉面
都是玩妹的心頭愛~

裝修舒適，濃濃市井氣
店內(nèi)的裝修風(fēng)格有著濃濃的市井氣息
舒適寬敞，整潔明亮的用餐環(huán)境
沿街還有大大的落地窗
視野開闊，窗外街景盡收眼底


天氣不錯(cuò)的話
店外的用餐也是絕佳
別有一番市井風(fēng)味
沒有什么是一頓火鍋解決不了的
如果有，那就來兩頓

店名：搬漁椒麻魚火鍋
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00-次日2：00
地址：西湖區(qū)黃姑山路48號(hào)拓峰科技園1號(hào)樓底商

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2-3人嘗鮮套餐只要99元起！
長(zhǎng)按識(shí)別即可購(gòu)買~


99元搬漁椒麻魚火鍋雙人餐

· 酸菜鍋底/麻辣鍋底二選一(1份)
· 胖頭魚(1份)· 老豆腐(1份)· 土豆片(1份)· 脆皮炸鮮奶(1份)· 蘸料(2份 )

128元搬漁火鍋2-3人餐

· 酸菜鍋底/麻辣鍋底二選一(1份)
· 胖頭魚3-4斤(1份)· 精品肥牛(1份)· 小酥肉(1份)· 魚丸(1份)· 雞蛋拉面(1份)· 娃娃菜(1份)·蘸料(2-3份)



今日互動(dòng)
#你ZUI喜歡的火鍋#

本文來自吃喝玩樂杭州消費(fèi)指南
關(guān)注公主號(hào)有機(jī)會(huì)獲得霸王餐福利哦
編輯排版 / 小沐同學(xué)
商務(wù) /19816813266

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回復(fù)（47）
keke李 沙發(fā)
最喜歡胖頭魚

2021-09-16

厲害

2021-09-16

哇 看起來還不錯(cuò)

2021-09-16

太棒了吧

2021-09-16

這家店環(huán)境很不錯(cuò)啊

2021-09-16

誘人

2021-09-16

想吃，很過癮

2021-09-16

美滋滋

2021-09-16

哇 現(xiàn)場(chǎng)做呀

2021-09-16

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