農(nóng)歷二月廿七，春分，是春季九十天的中分點(diǎn)，是萬條垂下綠絲絳，是桃花歷亂李花香，也是天街小雨潤如酥的時(shí)節(jié)。
天氣逐漸回暖，整個(gè)人都感覺懶洋洋的，打個(gè)哈欠，伸個(gè)懶腰，這大概就是春天最舒服的樣子了。
呼吸著春天的空氣，感受著春天的溫度，還要品嘗春天的味道。然而，春天的味道是什么？
是春草攢動(dòng)的味道；是雨后泥土的味道；是草莓的味道；是菠蘿的味道......是清新又沁甜的味道。
馬上又到周末了，閑暇之余自是離不了美食的相伴。美食君帶來的春日小卷，嫩滑的蛋皮卷著香脆的土豆絲，再搭配爽口的神秘醬汁，精致有味，是下午茶必備點(diǎn)心之一。
春 日 小 卷
土豆300g/雞蛋2個(gè)
沙拉醬9勺/黃芥末1勺/水淀粉2大勺
黑胡椒/檸檬汁少許/鹽適量