木蓮【Manglietia fordiana(Hemsl.) OliV.】為木蘭科木蓮屬植物。又名黃心樹。 當(dāng)木蓮成熟后,果實(shí)會爆開,便會有一粒粒的子樣的東西, 俗稱木蓮子.\n而木蓮子便可以做成木蓮豆腐.
夏日炎炎,木蓮豆腐不錯(cuò),消暑!
冰鎮(zhèn)過的透明木蓮豆腐,一半加紅糖水撒桂花干,一半加酸奶篩上點(diǎn)抹茶粉再摘了幾片薄荷葉,四十度高溫天氣適合晚飯后這么來上一小碗,一定會帶來冰爽的絲絲涼意。
早飯:芹菜鮮肉鍋貼、葡萄、秋葵、無花果、新鮮蓮子、木蓮豆腐最近很愛吃鍋貼,沾上芥末醬油,風(fēng)味清新,好吃的停不下來。[/剪刀手]
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家中老母托人帶了幾包木蓮粉,以前都是木蓮籽,這木蓮粉該怎么做,就有點(diǎn)犯難了,結(jié)果上網(wǎng)查了下,感覺跟做葛粉一樣都是先用涼水先攪拌均勻,在澆上熱水,可是我也是這樣做的,就是沒成功,難道是比例沒調(diào)好嗎,求解?是不是有種清涼一下的感覺
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