感染性腹瀉有效，而對于病毒感染性、中毒性、過敏性腹瀉，以及消化不良、受冷、疲勞等引起的功能性腹瀉，不但沒有效果，反而可能導(dǎo)致細(xì)菌耐藥、菌群失調(diào)等使腹瀉加重。夏季高發(fā)腹瀉主要有三大原因：一是人們常說的“吃壞肚子”。高溫使得食物容易變質(zhì)，人們?nèi)菀装l(fā)生上吐下瀉的“食物中毒...
子我們都是以鮮食為主的，皮蛋中的鉛會和李子里面的營養(yǎng)成分發(fā)生沖突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。 5、黃鱔 皮蛋尤其不能和黃鱔一起吃，皮蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但是皮蛋屬于堿性食物，雖然黃鱔也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，會導(dǎo)致腹瀉，也會引起食物中毒...
然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。購買時留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。另外，檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細(xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。萵筍研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒...
聽音樂等很多方面都要用到電，而多數(shù)孩子對于電的知識并不了解，也不了解電的危險性，一旦發(fā)生觸電事故，后果不堪設(shè)想，一定要教給孩子正確使用家電的知識，并排查家里用電器的安全隱患。四、飲食衛(wèi)生夏季天氣熱，濕度大，而孩子抵抗力又相對較低，如果飲食不當(dāng)很容易引起腹瀉、食物中毒...
，建議盡量減少外出就餐的次數(shù)。罐頭肉制品： 1937年，“斯班姆”(Spam)午餐肉問世，僅英國一地的年銷售量就達(dá)60億罐，足以說明其受歡迎的程度。災(zāi)難標(biāo)簽：亞硝酸鹽。它常被作為染色劑和防腐劑應(yīng)用于加工熟肉，尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導(dǎo)致食物中毒...
道了解到，為保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，街道組織鄉(xiāng)村廚師開展了食品安全知識培訓(xùn)。 據(jù)了解，本次培訓(xùn)對象重點為農(nóng)村范圍內(nèi)備有(租、借用)餐具，在無固定加工場所為農(nóng)村集體聚餐提供加工、烹飪服務(wù)的廚師。培訓(xùn)邀請市市場監(jiān)管局專業(yè)人員進(jìn)行授課，主要圍繞食品安全常識、食物中毒...
自身受到了損害，造成損失；三、身體損害是由奶粉造成，存在因果關(guān)系。在龔女士完成上述舉證后，由生產(chǎn)者和銷售者就奶粉提出法定免責(zé)事由，如果不能提供的應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)賠償責(zé)任。 陳律師建議，消費者在遇到類似情況時，要妥善保存消費單據(jù)、病歷卡、檢驗報告等證據(jù)，若發(fā)生疑似食物中毒...
17日，深圳市羅湖區(qū)衛(wèi)計局應(yīng)急辦通告稱，深圳羅湖區(qū)樂園路101號的華城小吃店發(fā)生疑似早餐食物中毒事件，目前有32人出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，醫(yī)院正對患者全力救治。 經(jīng)現(xiàn)場檢查，該店17日共售出早餐52份，羅湖區(qū)疾控中心在該店制作食品的水源和米粉漿中快檢出亞硝酸鹽...
熱解毒、消暑止渴的功效，但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。綠豆湯三大人群不適宜飲用天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，能預(yù)防中暑，治療食物中毒...
況,并已展開前期調(diào)查。 ■延伸閱讀 生產(chǎn)銷售“注膠蝦”或觸犯法律 對于“注膠蝦”一事,浙江嘉瑞成律師事務(wù)所的邵見娣律師表示,生產(chǎn)銷售問題蝦或觸犯《食品安全法》。 此事中若銷售的蝦中添加的物品導(dǎo)致蝦不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),且該行為已經(jīng)產(chǎn)生一定的社會危害性,足以造成嚴(yán)重食物中毒...
的肉食很容易發(fā)生大腸桿菌感染，從超市買回家的熟肉制品一定要徹底加熱后才能放心吃。 豆芽。 豆芽生長需要溫暖潮濕的環(huán)境，這也正是沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌等細(xì)菌繁殖的理想條件。美國得克薩斯州營養(yǎng)學(xué)專家艾米?古德森建議，豆芽加入沙拉或漢堡之前，最好煸炒，否則食物中毒...
受臺風(fēng)“燦鴻”影響，我市局地大到暴雨。洪水帶來的垃圾、淤泥滯留在街頭巷尾及村莊各處，極易滋生細(xì)菌，給病害傳播、食物安全等帶來隱患，甚至引發(fā)疫情。因此，臺風(fēng)過后，要謹(jǐn)防食物中毒，及時消滅病害。 務(wù)必引起高度重視 洪災(zāi)后的次生衍生災(zāi)害具有滯后性、破壞性，要...
盛夏警惕預(yù)防食物中毒 夏季來臨，隨著氣溫的逐漸升高，食品極易受到微生物的污染而變質(zhì)，從而引發(fā)食物中毒。提示： 1、選擇新鮮和安全的食品。不吃病死的畜禽和腐敗變質(zhì)的食品。包裝食品應(yīng)該在其保質(zhì)期內(nèi)食用。不要食用來源不明的食品。 2、食品要徹底加熱。許多食品（尤其是動物...
有可能生成毒素。” 發(fā)泡木耳最好用熱開水 溫醫(yī)大附二院營養(yǎng)科主任趙新兒 發(fā)泡木耳最好用熱開水，熱水會縮短發(fā)泡時間，減少木耳被細(xì)菌污染的機(jī)會。做菜的時候，用這個方法只需3~4個小時就可將木耳發(fā)泡好。 需要提醒大家的是，夏季高溫，食物極易腐爛變質(zhì)，從而導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒...
盛夏到來，微生物生長繁殖，又是嚴(yán)防食源性疾病的時候了 食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性疾病。包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學(xué)性有毒有害物質(zhì)所引起的疾病�，F(xiàn)在食源性疾病已經(jīng)成為我國頭號的食品安全問題。食源性疾病...
在我們的生活中，很多人都喜歡將雞蛋和糖放在一起食用，而且糖水荷包蛋還是很多地方的習(xí)俗。但是你知道嗎？其實，那樣吃雞蛋會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用�！ 〕允磷印 〕酝觌u蛋后吃柿子輕則會得食物中毒...
局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食。臭雞蛋▼由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，此種蛋不能食用，否則會引起細(xì)菌性食物中毒...
香菇里加了一小勺鹽，結(jié)果一家六口人上吐下瀉，甚至臉色呈現(xiàn)出了藍(lán)灰色，嘴唇也發(fā)干。這到底是怎么回事？ 起初，李女士以為是香菇的問題。有些菌類不是不能吃的么，這個香菇會不會也有什么毛��？ 她怎么也沒有想到，險些釀成大禍的，竟然是那一小勺鹽。 幸好，經(jīng)過及時搶救，食物中毒...
點微苦，是由于它們含有凈化物質(zhì)。 除此之外，在詳細(xì)為大家介紹一下排毒的常見食物吧�！ ∨哦镜�4種食物 蘋果。蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統(tǒng)中去除食品添加劑和金屬殘留物�！ √鸩�。甜菜有助于肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾�。ㄈ琰S疸、肝炎、食物中毒...
食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性疾病。包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學(xué)性有毒有害物質(zhì)所引起的疾病�，F(xiàn)在食源性疾病已經(jīng)成為我國頭號的食品安全問題。食源性疾病常見的致病因子包括微生物、有毒動植物和化學(xué)物質(zhì)等。下面...
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