通常缺鋅會出現(xiàn)的表現(xiàn)有： 1、食欲不振。孩子普遍食量減少，有的還會感覺沒有饑餓感，不主動進食。 2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如，咬指甲、衣物，啃玩具、硬物，吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。 3、長不高。對于一歲以內(nèi)的嬰兒，由于還不具備表達能力，所以家長的觀察非常重要。孩子一歲以內(nèi)是身高增長的第一個高峰期，每個月都會至少增長2—3厘米，前半年甚至會每個月長高4—5厘米，所以，家長根據(jù)監(jiān)測孩子的身高狀況，就能初步判斷是否存在缺鋅問題。 4、頭發(fā)長得慢。這一點家長常常會忽略。比如，有的孩子頭發(fā)長了大半年都不用理，這很可能是缺鋅造成的。 5、指甲出現(xiàn)白斑，手指長倒刺，出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)。 6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。 7、特別容易感染病毒。比如，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復呼吸道感染，如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎，出虛汗，睡覺盜汗等。 8、口腔潰瘍反復發(fā)作。 不過，單一的癥狀也不能作為判斷標準，孩子是不是缺鋅還要綜合來考慮。比如，食欲不好未必一定缺鋅，因為這種厭食也可能屬于神經(jīng)性厭食。只有當其伴有其他癥狀時，才可能是缺鋅，要及時去醫(yī)院檢查。 補鋅保健品很多 如今，“補鋅”已成為人們繼補鈣之后，關注的又一熱點話題。不論是發(fā)育期的兒童、懷孕的媽媽、忙碌的白領，還是體質大不如從前的老人，似乎都在想著法子“補鋅”。于是，市場上各式各樣的補鋅藥品和保健品也開始不斷翻新。 專家說，真正缺鋅的人很少，大多數(shù)人都不需要額外補充。兒童過量補鋅不但起不到促進孩子生長的作用，反而會引起中毒，可能影響生長發(fā)育。 正常飲食，不會缺鋅 盡管缺鋅能導致嬰幼兒厭食、生長緩慢，成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口愈合慢等問題，但鋅作為一種微量元素，每天的需求量并不大。 據(jù)介紹，0至6個月的嬰兒每天只需要1。5毫克鋅，7至12個月的嬰兒為8毫克，之后隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14至18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天只需要攝入11。5毫克就夠了。 鋅在很多食物中都存在，因此李惠明教授認為，只要正常飲食，就不會出現(xiàn)缺鋅問題。“只有長期嚴重偏食、素食、營養(yǎng)不良的人才有可能缺鋅。” 是否缺鋅，醫(yī)生說了算 對于不缺鋅的人來說，額外補充有可能造成體內(nèi)鋅過量，從而引發(fā)代謝紊亂，甚至對大腦造成損害。據(jù)李惠明教授介紹，服用鋅過量會導致人出現(xiàn)嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀，并可能損傷大腦神經(jīng)元，導致記憶力下降。 此外，體內(nèi)鋅含量過高，可能會抑制機體對鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血。“尤其需要注意的是，過量的鋅很難被排出體外。” 那么，如何才能確認自己是否缺鋅呢？專家提醒，社會上一些關于兒童頭發(fā)黃、有多動癥傾向；成年人老睡不好、記不住事就是缺鋅的說法，其實都很片面。要明確是否缺鋅，最明智的做法是到醫(yī)院做個血鋅化驗，聽從醫(yī)生的診斷。 專家強調(diào)，缺鋅不嚴重時，藥補不如食補。最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。如果要服用補鋅產(chǎn)品，則要注意兩方面：一是不能與牛奶同服；二是不能空腹服用，應該在飯后吃。
