常識(shí)告訴我們，懷孕期間媽媽的飲食會(huì)影響胎兒的發(fā)育，可是您知道，懷孕前的飲食也會(huì)對(duì)寶寶的基因產(chǎn)生決定性的作用么？這可以用以解釋很多新生兒缺陷和基因突變的疾病。
這項(xiàng)令人驚訝的發(fā)現(xiàn)是由英國(guó)倫敦衛(wèi)生與熱帶地區(qū)醫(yī)療學(xué)院做出的。該研究團(tuán)隊(duì)在食物季節(jié)性很強(qiáng)的岡比亞開展了一項(xiàng)比對(duì)試驗(yàn)，科學(xué)家們從2000名婦女中挑選了兩組實(shí)驗(yàn)對(duì)象，其中84名是在雨季豐沛期受孕的，而另外83名是在最缺水的季節(jié)受孕的。通過檢測(cè)她們血液中所含的營(yíng)養(yǎng)成分，并比較其2-8個(gè)月的嬰兒血液及毛囊樣本發(fā)現(xiàn)，與研究者最初的假設(shè)相反，在沛雨季（食物匱乏季）受孕的嬰兒DNA的甲基化百分比較高，而在枯水季（食物豐收季）受孕的嬰兒DNA的甲基化百分比較低。事實(shí)上，食物對(duì)嬰兒的影響正是通過甲基化過程（人體里一種控制基因表達(dá)的生物程序）達(dá)成的。
這里需要提出的一個(gè)概念是，盡管孩子的基因是直接遺傳自父母，但是同基因的后代在胚胎的早期發(fā)育中，對(duì)顯性基因仍有一定的選擇空間，此時(shí)，母體血漿中所含微量元素的量，包括葉酸，維他命B2，B6和B12,膽堿和蛋氨酸等將通過決定甲基化作用的強(qiáng)弱，將對(duì)標(biāo)記基因的區(qū)域做出選擇，最終完成基因的遺傳密碼編譯。而缺乏其中任何一種元素，都會(huì)造成某種基因的沉默。這就從事實(shí)上證明了，備孕期媽媽的食譜結(jié)構(gòu)對(duì)孩子基因有著決定其一生的影響。
該營(yíng)養(yǎng)學(xué)專題小組的負(fù)責(zé)人安德魯教授指出，他們正在進(jìn)行的研究已經(jīng)找出了媽媽飲食和甲基化過程有非常密切的聯(lián)系，某種營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏會(huì)直接導(dǎo)致將來懷孕后，胚胎的病變。他們的終極目標(biāo)是為準(zhǔn)媽媽提供一套均衡食譜，從而預(yù)防甲基化過程中缺陷的發(fā)生。具體而言，現(xiàn)在人們都知道葉酸可以預(yù)防嬰兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，他們下一步準(zhǔn)備配制這樣一整套營(yíng)養(yǎng)元素方案，可以作為準(zhǔn)媽媽們藥膳食譜或輔食添加的參考。
備孕期禁忌食品
俗話說以形補(bǔ)形、吃啥補(bǔ)啥，現(xiàn)在看來這一古老的中醫(yī)食療學(xué)說并不是沒有科學(xué)依據(jù)呢。那么除了要多吃蔬菜水果，攝入多種維生素和蛋白質(zhì)而外，哪些食物準(zhǔn)媽媽們又要少吃為妙呢，下面小編就為您盤點(diǎn)一下那些您在備孕期應(yīng)該敬而遠(yuǎn)之的食品：
1．胡蘿卜：美國(guó)新澤西州羅特吉斯醫(yī)學(xué)院的婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。
2．咖啡：美國(guó)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所對(duì)104位希望懷孕的女性進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)：每天喝一杯咖啡以上的女性，懷孕的幾率是不喝者的一半
3．大蒜：有殺精避孕的功效。
4．木瓜：所含的木瓜蛋白酶能抵消孕酮的作用，從而影響懷孕。
5．酒精：特別愛喝酒的女性會(huì)產(chǎn)生月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、卵子變異等。
心貝溫馨提示
準(zhǔn)媽媽和孕媽媽有時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種不可遏制的進(jìn)食沖動(dòng)，一人吃二人補(bǔ)，看似在情理之中，可是這不能成為放縱口欲的借口。尤其是高糖和高脂肪的食物，更是嬰兒的大敵，備孕期媽媽的食物若過甜過肥會(huì)導(dǎo)致嬰兒早產(chǎn)率上升，這一點(diǎn)已經(jīng)得到澳洲科學(xué)家的證實(shí)。
