一、火參果的介紹
火參果又名：海參果、火星果，原產(chǎn)于非洲卡拉哈里沙漠，為葫蘆藤本蔓生植物，根淺根系，莖5棱，莖葉均有毛，葉橢圓形，互生，似葫蘆一樣攀架生長，開黃花，雌雄同株，果實外表金黃色如芒果般狀，單果重100-200克，似葫蘆一樣攀架生長，開黃花，果實外表金黃色如芒果般狀，外表帶刺，十分的漂亮迷人，在國外傳說它是來自火星的奇特水果，所以叫為火星果，現(xiàn)在新西蘭、美國、澳大利亞、德國等地均有栽培，是一種一年多次種植的四季水果，果實像海參，又似帶刺的橄欖型瓜，用吸管可直接吸食，火星果果肉細膩、多汁，呈凝膠狀，內(nèi)部鑲嵌著許多綠色的種子，口味清甜，有輕微的余香，吃起來特別爽口。其所含的營養(yǎng)不亞于櫻桃，維生素C含量特別高，綠色果肉中含有獨特的粗纖維,長期食用有美容、瘦身的功效。果實長至九成熟時，有黃瓜和櫻桃的混合香味，完全成熟時味似香蕉。食用時可以切開頂部，插入粗吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，則風味絕佳，是不可多得的天然飲品。既可榨成果汁喝，也可做水果沙拉食用，如與海參、鮑魚等高檔海鮮相配熟食，則營養(yǎng)更佳。果實極耐儲藏，在17～24℃干燥的環(huán)境下保鮮時間可長達6個月。還可以用作室內(nèi)擺設(shè)，既大方又美觀，采摘回來后在果實表面涂蠟，可防止表皮失水。
二、火參果的營養(yǎng)價值
火參果具有較高的營養(yǎng)價值，其內(nèi)部其含有豐富的營養(yǎng)成分，富含維生素C和植物纖維，每100克中含鉀170 mg，鎂34 mg，鈣10 mg，β胡蘿卜素36 mg，
維生素B1 0.03mg等。營養(yǎng)豐富，其中含的維生素可以起到安神補腦，健心活血的作用，很適合年老者、腦力工作者食用，黃的比較酸，青的更可口，里含維C特高，長期食用有美容瘦身功效，歐洲非常流行。火參果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纖體”的明星，喜愛美食女士的福音,它VC含量高，綠色果肉中含有獨特的粗纖維,能迅間消除大魚大肉后的油膩感,平衡消減高蛋白食物帶來的不適,認識這種水果后愛美的女士們在飽嘗天下美食后不不再有后顧之憂了,個人感覺它是最時尚的純天然綠色水果和飲料。
三、火參果的適用人群
火參果具有較高的功效與營養(yǎng)價值，一般人都可以食用。 1，火參果是小朋友生長發(fā)育的天然飲品，正在長身體的小朋友特別需要補充一些營養(yǎng)，尤其是鋅、鈣、鐵、鎂，這些都可以促進大腦發(fā)育，增強骨質(zhì)健康，增進食欲。使小朋友在成長過程中又聰明又強壯，所以火參果就是小朋友成長發(fā)育的天然營養(yǎng)品！
2，櫻桃是全民公認的補血之王，因為櫻桃含鐵元素也很高，而根據(jù)權(quán)威的檢驗得知，火參果所含的鐵元素是櫻桃的四倍，愛美的女性注意了，含鐵量高的火參果絕對是補血養(yǎng)顏最佳選擇！用于敷臉同樣可以達到美容養(yǎng)顏的效果，而且清涼舒爽，不油膩，易吸收。
3，火參果是較少見的無糖水果，所以很適合老年人以及糖尿病患者食用，同時它有促進腸道消化，排毒效果極佳，也是便秘患者的佳音
