吃培根的注意事項，你都清楚嗎？培根是煙熏制的高鹽食品，屬于垃圾食品的一類。但是垃圾食品的魅力，就是讓人奮不顧身。因此，建議大家選擇優(yōu)質培根，注意量的攝入。尤在生長發(fā)育中的小朋友，大人要注意小朋友不要吃太多培根哦。吃培根還要注意什么，下面我們一起來詳細了解！![[s2006]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/00664.gif)
一、培根是熟的嗎![[s2004]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/00464.gif)
培根本身買回來是生的，不能直接食用，生的時候食用有可能會導致身體的不適，腸胃造成影響，
培根需要通過加工，加熱或者烤的過程，才能食用，但是制作過程也是很方便快捷的。把培根肉放在平底鍋上煎熟，然后用生菜葉子將其卷起來，就可以吃啦，而且香味俱佳。培根雖然是肉類，但經常會作為配料烹飪，培根還可包
金針菇或韭菜或洋蔥或蔥段，炒飯或者拌制意粉也是很好的選擇。
二、吃培根的注意事項![[s2033]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/03364.gif)
原本只是出現在早餐和雞蛋搭配食用的培根，逐漸被人們賦予了各種新吃法：夾冰激凌、卷熱狗、卷大蝦，甚至卷大棗.....你可以在美味的巧克力棒上看見它，上面裹著蛋黃醬、果醬或其他各種調味兒品。不幸的是，盡管培根受歡迎的程度在不斷上升，這種高鹽食品對人們的健康卻有著不可小視的潛在危害。
事實上，培根對你沒有好處，特別是你已經是某些疾病的高危人群，比如心臟病或者高血壓。而培根是一種高脂肪（人體68％的熱量來自脂肪，其中將近一半是飽和的或者能夠致動脈阻塞的，而一條培根的脂肪含量高達3.5g）、高鈉（一片中等大小的培根含鈉150mg）、高膽固醇（每盎司30mg，大約相當于4片）的食物。熏制的培根中含有大量硝酸鹽，據美國臨床營養(yǎng)學雜志的一項研究顯示，食物中的硝酸鹽可致癌。
雖然培根對健康存在危害，但這并不意味著要對它敬而遠之，總有一些辦法能讓你繼續(xù)享受培根的美味（當然是要有節(jié)制的的），并盡量減少其潛在的不良影響。請記住，傳統(tǒng)的豬肉培根有一定的有益成分：高蛋白質、維生素和礦物質，其中有維生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黃素，鐵，鎂，鉀，鋅，以及膽堿，膽堿這種營養(yǎng)物質有助于提高人的認知能力，改善記憶力、情緒調節(jié)能力和頭腦機敏度。
