一、什么樣的嬰兒食品最安全？
每個(gè)新媽媽都希望自己的寶寶既健康又強(qiáng)壯，那么學(xué)一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)吧。給寶寶提供哪些食品比較可口又富有營(yíng)養(yǎng)?如何選購(gòu)或制作?這些問題新媽媽都會(huì)特別關(guān)注吧。
1、自制嬰兒食品：如果你能親手為寶寶制作食品的話，安全性自然有了保障，因?yàn)槟憧梢宰约赫莆罩谱鞣椒ê团淞�，盡可能選用新鮮的富含有機(jī)物質(zhì)的食物，而且價(jià)錢便宜，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。當(dāng)然你需要準(zhǔn)備一臺(tái)研磨機(jī)，一臺(tái)絞碎機(jī)。
你可以一次煮較多食物，按照孩子的需要制成泥狀，如果需要的話，可用水或牛奶把食物調(diào)稀，將食物裝入冰塊冷凍在盤內(nèi)，然后放入冷藏袋里保存?zhèn)溆谩Ｒ恢軞q以內(nèi)的孩子的食物不宜加佐料。
2、選購(gòu)市面上銷售的嬰兒食品：瓶裝、罐裝或包裝的嬰兒食品對(duì)你也有用處，尤其是你不在家或匆忙時(shí)。購(gòu)買時(shí)請(qǐng)仔細(xì)閱讀包裝上的說明文字，注意要購(gòu)買純水果或純蔬菜制作的，以確保你的寶寶在吃到充足而又營(yíng)養(yǎng)豐富的食品的同時(shí)，不過多地?cái)z入精制淀粉。
如果你要貯存一些市售的食品，請(qǐng)不要買那些標(biāo)明有糖、鹽的食品，這意味著水是最主要的成分，該食品可能不如自制的富有營(yíng)養(yǎng)。要經(jīng)常檢查市售食品的有效日期及包裝情況。
3、哪些食物適合你的寶寶：一般來說，適合寶寶的食物有
嬰兒米粉，可用溫開水或牛奶拌成流質(zhì);有胡蘿卜泥，其制作方法是：削皮、煮爛成泥狀或加水稀釋成湯，可用同樣的方法制作土豆泥、蘋果泥或軟的熟透的梨也適合寶寶食用;還有牛油黃面包、剁碎的魚肉、雞肉、動(dòng)物肝臟、煮爛的青豆、碗豆、西蘭花、西紅柿等。
二、嬰幼兒不宜吃哪些食品？
嬰幼兒期寶寶的消化能力和對(duì)食品的適應(yīng)能力尚未成熟，不能接受和大人完全一樣的飲食，有一些食品是不適宜給寶寶吃的，在選擇和制作食品時(shí)要注意。寶寶不宜吃的食品主要有以下幾大類：
1、油炸食物：如油條、油餅、炸糕等。一方面是因?yàn)檫@類食品不易消化，另一方面，食品經(jīng)過油炸后，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失較多，經(jīng)常食用這類食物對(duì)寶寶的健康沒有好處。
2、堅(jiān)果類食品：如整顆花生、瓜子和各種豆類。這些食品脂肪含量高，質(zhì)地堅(jiān)硬，寶寶不易嚼碎，不易消化，而且體積小，一不注意就有可能被寶寶嗆入氣管，給寶寶帶來痛苦甚至生命危險(xiǎn)。
3、有刺激性或含咖啡因的食物：如酒類、咖啡、濃茶及辛辣食品等，這些東西都不宜給寶寶吃。有些大人在喝酒時(shí)，喜歡用筷子沾了酒喂給寶寶，以此為樂，這也是不合適的。有的寶寶因此還會(huì)產(chǎn)生類似成人的酒癮，這對(duì)寶寶的
神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育是有害的。
4、罐頭食品。這些食品中往往含有防腐劑，經(jīng)常食用對(duì)人體有害。
