1.香姑洗凈用溫水泡發(fā)
2.雞肉、香菇切小丁，雜蔬粒洗凈備用
3.大米淘洗干凈，放入足量清水的鍋內(nèi)浸泡30分鐘
4. 大火燒開轉小火煮至米粒開花
5. 大火燒開轉小火煮至米粒開花
6. 將雜蔬粒倒入鍋內(nèi)
7. 調(diào)入鹽，攪勻后煮2分鐘關火即可
1.雞蛋打散備用，香菇提前用溫水泡至無硬芯發(fā)后切條
2.杭椒洗凈切小段，大蒜剝好切片
3.平底鍋內(nèi)放適量的
花生油，油熱后下雞蛋液快速滑散后盛出，再放一點點的花生油，放入蒜瓣爆香
4.放切好的香菇條和杭椒，加入一大勺的白開水，中小火翻炒至香菇熟透
5.放切好的香菇條和杭椒，加入一大勺的白開水，中小火翻炒至香菇熟透
香菇燉雞
1.準備好材料；雞腿、香菇和紅蘿卜分別切成塊
2.燒熱鍋，放少許油， 下入姜蔥、八角和香葉一起煸炒
3.煸炒出香味后下入雞腿塊
4.繼續(xù)翻炒，直至雞塊變色，表皮微微發(fā)黃，加入料酒和醬油
5.翻炒雞腿塊上色后，再加入香菇、少量的蠔油和水
6.大火煮開，轉為小火，加蓋煮上十分鐘
7.加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮上十分鐘
8.加入鹽和胡椒粉等調(diào)味料
9.攪拌均勻后，大火收汁
