草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值適用人群有哪些

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更新于2016-08-08 19:52:36

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草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。又易被消化、吸收，因此是老少皆宜的健康食品。草莓顏色鮮艷，酸甜可口，是不可多得的色香味俱全的水果。

下面小編就給大家介紹一下草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適用人群。

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;

2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;

3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效;

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

草莓的適用人群

中醫(yī)認(rèn)為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓雖然具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃。有的人因?yàn)槌圆葺畷?huì)引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過(guò)多食用會(huì)加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特備注意了。

1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；

2. 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

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