腰果有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣很高的核桃，扁桃，榛子共同被稱為“四大干果”，可見腰果的營(yíng)養(yǎng)地位之高。腰果一般適合各種人群食用，但是由于干果類食物含油量較高，因此不建議多吃哦，特別是在減肥的媽媽們。
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：![[s7004]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/00164.gif)
腰果含有豐富的油脂，蛋白質(zhì)，
碳水化合物，不飽和脂肪酸，鉀鈣鈉等礦物質(zhì)和各種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每100克腰果就含有503毫克鉀，食用腰果可以幫助我們控制血壓，調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，維持神經(jīng)興奮性和心肌運(yùn)動(dòng)的正常，因而腰果對(duì)人體的好處頗大，值得推薦。
另外，每100克腰果就含有41.6克碳水化合物，碳水化合物有助于供給身體能量，以避免能量不足而需要寶貴的蛋白質(zhì)來提供能量，可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用，可見食用腰果可以幫助我們保持體內(nèi)的蛋白質(zhì)，既可補(bǔ)充能量又有利于提高自身免疫力。
腰果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用腰果有幫助我們防治心血管疾病，促進(jìn)身體提高免疫機(jī)能和代謝功能，順利排便排毒，滋潤(rùn)皮膚的功效
1、 防治心血管疾病。腰果含有維生素和
微量元素，有利于軟化血管，保護(hù)血管，達(dá)到防治心血管疾病的作用。
2、 提高免疫機(jī)能和代謝機(jī)能，腰果含有的蛋白質(zhì)有助于人體提高機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和基礎(chǔ)代謝的功能。
3、 助于排便排毒。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤(rùn)腸道，促進(jìn)排便和排毒。
4、 滋潤(rùn)皮膚。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤(rùn)皮膚，幫助皮膚抗氧化抗衰老，幫助我們抗皺紋。
