辣椒是保健品中的青睞品之一。辣椒,又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用,干紅辣椒則是許多人都喜愛(ài)的調(diào)味品。印度人稱(chēng)辣椒為“紅色牛排”;墨西哥人將辣椒視為國(guó)食。在我國(guó),辣椒在許多地區(qū)都是非常重要的調(diào)味品,甚至沒(méi)有它就無(wú)法下飯,可見(jiàn)人們對(duì)它的鐘愛(ài)。
辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。華夏腫瘤康復(fù)會(huì)專(zhuān)家提醒,辣椒含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人浴⒏忻。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。
1、解熱、鎮(zhèn)痛:辣椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3、增加食欲、幫助消化:辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。
4、降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。
5、但是過(guò)多食用辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜,引起胃痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。