20歲的女生小慧是名大二的學(xué)生，本是人生最好的年紀(jì)，最近卻不幸被查出腸癌晚期！
醫(yī)生詢問小慧日常飲食，小慧平時愛吃重口味食物，刺激性的麻辣燙或者火鍋串串、炸雞等。學(xué)校的麻辣燙味道好且價格便宜，方便。小慧基本每天晚飯都事是麻辣燙。
在醫(yī)院，醫(yī)生經(jīng)過B超檢查發(fā)現(xiàn)，小慧的直腸里有個雞蛋大小的腫瘤，并且腫瘤已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了整個腹腔，腫瘤把腸子都堵牢了，腸梗阻了。
如果能把腫瘤都切除，再做淋巴清掃，還有機(jī)會。然而，小慧腸內(nèi)的腫瘤已經(jīng)侵犯到了大血管，切掉腫瘤就意味著大出血。最后，醫(yī)生只能給她做了個姑息性手術(shù)，切除了部分堵住腸子的腫瘤，讓腸子暫時能恢復(fù)通暢。
可是最后，小慧還是沒有挺住，大約5個月后就離開了。
目前，腸癌的發(fā)生日益年輕化，已經(jīng)不再是老年人的專屬，很多年輕人也更容易患癌，其中3大習(xí)慣最易被腸癌盯上！
1. 不愛吃蔬菜、谷物
蔬菜和谷物里富含豐富的膳食纖維，膳食纖維有助于平滑腸道和保護(hù)腸道健康。
《中國居民膳食指南》認(rèn)為每天吃25～30克膳食纖維是理想的。但是很多人遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到。
膳食纖維，一般不易被消化的食物營養(yǎng)素，主要來自于植物的細(xì)胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。
膳食纖維主要功效：
1）利于減肥。一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關(guān)。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內(nèi)營養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗而起減肥作用�？梢哉f是目前較有效的安全減肥方法。
2）預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。這兩種癌的發(fā)生主要與致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時間長，和腸壁長期接觸有關(guān)。增加膳食中纖維含量，使致癌物質(zhì)濃度相對降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動作用，致癌物質(zhì)與腸壁接觸時間大大縮短。學(xué)者一致認(rèn)為，攝取過量的動物脂肪，再加上攝入纖維素不足是導(dǎo)致這兩種癌的重要原因。
3）防治痔瘡。由于膳食纖維的通便作用，可降低肛門周圍的壓力，使血流通暢，防止便秘從而起到防治痔瘡的作用。
4）促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。膳食中攝入鈣質(zhì)只有30%被吸收利用，70%被排除體外。水溶性膳食纖維對鈣生物利用率影響：提高腸道鈣吸收、鈣平衡和骨礦密度作用。
2. 喜吃加工肉和燒烤
加工肉類和燒烤也是導(dǎo)致結(jié)直腸癌的危險因素。
燒烤后，紅肉會產(chǎn)生17種異環(huán)胺。在動物實驗中，異環(huán)胺已被證明在大腸中致癌。因此，紅肉的攝入量上限應(yīng)小于每周500克，應(yīng)盡量避免加工肉類。
烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完后還會吃壞肚子。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加注意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的：
錯誤一：烤得太焦。燒焦的物質(zhì)很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產(chǎn)生的多環(huán)芳烴會隨煙揮發(fā)附著在食物上，也是很強(qiáng)的致癌物。
解決辦法：烤肉時最好用錫箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。
錯誤二：烤肉醬放得太多。一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導(dǎo)致吃下過多鹽分。
解決辦法：最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。
錯誤三：生熟食器具不分�？救鈺r生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導(dǎo)致交互感染而吃壞肚子。
3. 長期久坐
近年來得大腸癌的患者有著年輕化的趨勢，并且城市中得大腸癌的人數(shù)多于農(nóng)村，這很大一部分跟工作習(xí)慣有關(guān)。
很多人在辦公桌前，一坐就是十多個小時，久坐缺乏運(yùn)動，導(dǎo)致腸道蠕動減弱減慢，糞便中的有害成分在結(jié)腸內(nèi)滯留并刺激腸黏，長期以往，易造成腸癌。
