漢堡有葷有素＝健康？

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不想被喝的旺仔

最后更新于: 2025-03-05 17:29 IP歸屬地：浙江 |只看樓主

樓主

漢堡葷素搭配，快速便捷，很多時(shí)候是解救饑餓的美味良方。盡管如此，漢堡還是常常被認(rèn)為是不健康的。這是為什么？

漢堡有什么不健康的

首先，最大的問題是，漢堡中蔬菜的總量和種類太少了。

談到均衡飲食時(shí)，一般建議一頓飯中大概一半是蔬菜、水果。漢堡里往往只有一兩片生菜葉，水分含量很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠高，雖然偶爾還有番茄、黃瓜之類的，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足通常推薦的一天一斤的蔬果攝入量。

其他的一些缺點(diǎn)

其次，漢堡的制作工藝也讓它的“健康得分”大打折扣。

油炸的肉餅使得它的脂肪含量過高；沙拉醬、蛋黃醬等醬料不僅可能富含脂肪，鹽也比較多，整體熱量偏高；甚至面包也常常用精制面粉制作，膳食纖維含量比較低，不過這一點(diǎn)就不算是很大的問題了。

以上因素導(dǎo)致漢堡整體熱量偏高，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。我只能說，漢堡確實(shí)有葷有素，比起很多快餐，其優(yōu)點(diǎn)是能夠保證蛋白質(zhì)和一定的熱量，比較衛(wèi)生，食品安全風(fēng)險(xiǎn)不太高，但仍然談不上非常健康。

試試自制更健康的漢堡

如果你真的很饞漢堡，不妨試試自制的版本，可以吃得更健康：

用全麥面包代替普通面包。

選擇瘦肉而非油炸肉餅。

多增加一些蔬菜，比如新鮮的生菜、番茄、黃瓜等等。

選擇一些低脂的醬料，或者干脆不放醬料。

你覺得快餐店的漢堡最大的營(yíng)養(yǎng)問題是什么？

來源：營(yíng)養(yǎng)師顧中一

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簡(jiǎn)單就是幸福1204

發(fā)表于: 2025-02-24 17:19 IP歸屬地：浙江 |只看該作者

沙發(fā)


可以吃麥當(dāng)勞的板燒雞腿堡不要沙拉醬

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我是你漢子

發(fā)表于: 2025-02-24 17:19 IP歸屬地：浙江 |只看該作者

板凳


我覺得其實(shí)漢堡本身還好了，備注不加芝士不加醬都能做到；真正的問題是套餐通常很超標(biāo)，各種套餐折扣基本都是在鼓勵(lì)你多點(diǎn)多吃，鼓勵(lì)的搭配內(nèi)容基本也都是各種薯?xiàng)l炸雞……

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你就是心太軟

發(fā)表于: 2025-02-24 17:19 IP歸屬地：浙江 |只看該作者

地板


大多數(shù)都真的很咸

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佬古董

發(fā)表于: 2025-02-24 17:19 IP歸屬地：浙江 |只看該作者

1^#


K、M的漢堡最大的問題就是…太貴

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不想被喝的旺仔

發(fā)表于: 2025-02-24 17:23 IP歸屬地：浙江 |只看該作者

2^#


蔬菜不夠是本漢堡腦袋的痛點(diǎn)。每次去漢堡王讓店員多放蔬菜，但是那點(diǎn)蔬菜量還是不夠。單獨(dú)買沙拉顯得我又很呆。[裂開]