夏天減肥的攔路虎

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短腿歐米

最后更新于: 2023-10-13 21:08 IP歸屬地：浙江 |閱讀全部

樓主

減肥怎么這么難，冬天逃不掉燒烤火鍋，夏天逃不掉冰淇淋奶茶。天一熱就不想吃飯，本以為少吃飯自然就能瘦了，結(jié)果，看看冰淇淋的熱量，我沉默了。

巧樂茲292大卡，脆曲奇鯛魚燒275大卡，夢(mèng)龍榛果杯234大卡，隨變208大卡，光明冰磚182大卡。一碗米飯100克左右，含有熱量是116大卡，需要跳43.3分鐘操才能消耗完。朋友們可以換算一下，吃一個(gè)冰淇淋要運(yùn)動(dòng)多久才能消耗掉。

真的饞，這些冰淇淋熱量低，可以偶爾吃。

斑斑教你看冰淇淋配方表

首先，看乳脂。

找到包裝上的“產(chǎn)品類型”，我們可以看到這款產(chǎn)品是“清型全乳脂冰淇淋”，啥意思呢？

就是好的意思！所謂“清型”就是指，不含顆�；驂K狀輔料的冰淇淋。還有另外一種叫做“組合型”，顧名思義，就是冰淇淋和巧克力等輔料。組合而成的冰淇淋。

為啥說“清型全乳脂”是好的意思，重點(diǎn)在于“全乳脂”。

現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將冰淇淋分為了全乳脂型、半乳脂型和植脂型。

乳脂和植脂的區(qū)別還是很大的。

前者更細(xì)膩、有自然清香，比如把牛奶作為冰淇淋蛋白質(zhì)和乳脂的主要來源的，就有自然香氣流露，和用香精勾兌的香味區(qū)別巨大！

而且，乳脂中含有“脂溶性維生素”、“鈣”、“鐵”等微量元素，營(yíng)養(yǎng)更為豐富。所以，優(yōu)質(zhì)的冰淇淋，一般會(huì)用奶油或牛奶作為冰淇淋中的蛋白質(zhì)和乳脂的來源。

乳脂雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但確實(shí)屬于動(dòng)物脂肪，需要嚴(yán)格控制熱量攝入的同學(xué)，一定要接著往下看。

看啥呢？看熱量。

并不是所有冰淇淋都是“高熱量”的代表，有些冰淇淋的熱量只和一杯牛奶的熱量不相上下。

那一杯牛奶的熱量是多少呢？

一般的純牛奶，每100ml含熱量大約280.5千焦，相當(dāng)于67千卡（1kcal=4.184kJ）；一杯牛奶200ml，熱量大概有561千焦，134千卡。

我們?cè)賮砜幢苛埽悍桨b袋上的成分表，看“能量”那一欄。

比如上面這張圖，能量是790KJ/每100g，需要注意，這是每100克產(chǎn)品的熱量。

最后，看蛋白。

蛋白質(zhì)含量能夠評(píng)判一款冰淇淋的營(yíng)養(yǎng)程度。牛奶中的蛋白質(zhì)含量大約為2.8g-3.3g(每100g），因此，一杯200ml的牛奶蛋白含量大約在6.6g左右。再看冰淇淋，如果它的成分表中，蛋白質(zhì)≥3%，就和牛奶的蛋白質(zhì)相當(dāng)啦。