
黑棗,學(xué)名君遷子,是傳統(tǒng)補(bǔ)腎食品“黑五類”之一。黑棗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如碳水化合物、膳食纖維、脂 肪、果膠和蛋白質(zhì)等、同時(shí)還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質(zhì)。并且有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用,并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。黑棗性溫味甘,具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效,有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱。
那么糖尿病人能不能吃黑棗?
黑棗性溫?zé),助熱生火,含糖量高,糖尿病患者食用后能迅速被機(jī)體吸收,所以盡量避免食用;同時(shí),黑棗中鉀的含量很高,并發(fā)腎病的糖尿病患者食后可能會(huì)出現(xiàn)高鉀的情形,應(yīng)慎食。