自古以來(lái)民以食為天都是亙古不變的真理，也就是說(shuō)餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)都不會(huì)過(guò)時(shí)，那這一句話的后面半句又是，食以安為先，那么隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食品安全問(wèn)題就成為了消費(fèi)者十分重視的問(wèn)題。也就是說(shuō)，如果你進(jìn)軍餐飲行業(yè)，卻不注重食品安全，到時(shí)候也只可能是直接go die。
據(jù)小編了解，很多 消費(fèi)者都曾經(jīng)向食品安全管理局舉報(bào)過(guò)，自己在火鍋店或者是奶茶店消費(fèi)時(shí)，吃到過(guò)蟑螂、頭發(fā)、重、蒼蠅等異物。
當(dāng)然，無(wú)可厚非這里面有想通過(guò)食品安全事故向餐飲門店非法勒索的人。但無(wú)論如何，處理好這種時(shí)間給出完美結(jié)果才是最重要的。那么顧客喝奶茶喝出異物遭到顧客投訴，奶茶店應(yīng)該怎樣處理呢?接下來(lái)小編就給大家分析幾種處理方式，可能不是最完美的，但希望對(duì)你有所幫助。
1、道歉
首先，當(dāng)顧客拿著一杯有明顯異物的奶茶找到店員或者是負(fù)責(zé)人時(shí)，第一態(tài)度一定要誠(chéng)懇，并且第一時(shí)間向顧客道歉。咱們換位思考一下，你出去吃東西要是吃到了不干凈的東西，第一反應(yīng)是惡心，第二反應(yīng)當(dāng)然就是找這杯奶茶的制作人啦。此時(shí)先不管責(zé)任在誰(shuí)，顧客找到的那個(gè)人就應(yīng)該向顧客進(jìn)行安撫，穩(wěn)住顧客的情緒。
2.態(tài)度柔軟進(jìn)行重做或者退款
對(duì)顧客進(jìn)行道歉之后，如果見(jiàn)狀顧客態(tài)度已經(jīng)緩和不少，一定要主動(dòng)提出重做的解決辦法。如果顧客說(shuō)沒(méi)有胃口了，那么則當(dāng)即進(jìn)行退款，并再次向顧客道歉。如果接受重做，最好給顧客之前點(diǎn)的單子進(jìn)行升級(jí)，比如中杯換大杯，或者添加波霸、西米等附加料。
3.態(tài)度強(qiáng)硬進(jìn)行賠償
如果顧客一再表示不接受重做和退款，那么可能是感覺(jué)自己受到了欺騙，奶茶店就應(yīng)該對(duì)此事負(fù)責(zé)，并賠償一定的賠償金。此時(shí)，顧客要求賠償一定的賠償金，店員應(yīng)立即告知店長(zhǎng)或者老板，詢問(wèn)該如何解決。到底是報(bào)警調(diào)查還是息事寧人。
一般情況下，事態(tài)不嚴(yán)重的話，顧客不會(huì)要求賠償，事態(tài)過(guò)于嚴(yán)重且并非顧客有意為之，那么奶茶店則需要對(duì)顧客進(jìn)行賠付。如果發(fā)現(xiàn)是有顧客蓄意為之，建議奶茶店報(bào)警處理。
