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更新于2018-12-19 14:29:34
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回復(fù)
一道酒釀桂花鴨腿，在嗅覺(jué)上就占了先機(jī)，酒釀的鮮甜不僅能去掉鴨肉的土腥味，還能在味覺(jué)的基調(diào)里加入一絲酒香，隱隱中又能聞見些許桂花香，這些清雅又別致的香味將鴨肉襯托出另一番鮮美。”
食材明細(xì)
主料
鴨腿1只酒釀300ml
輔料
枸杞適量桂花適量
咸鮮口味蒸工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)普通難度
酒釀桂花鴨腿的做法步驟
1
鴨腿切塊，姜切絲。
2
把鴨腿放入深碗中，撒入鹽，倒入酒釀，最后鋪一層姜絲。放入方太蒸箱。
3
方太蒸箱選擇普通蒸模式，100℃，30分鐘。
4
蒸到25分鐘時(shí)取出，放入枸杞和桂花，繼續(xù)蒸至?xí)r間結(jié)束即可。
來(lái)自 美食天下 烘焙有方～蒸烤教學(xué)服務(wù) 的作品
使用的廚具：其他、電烤箱
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V17 發(fā)表于2018-12-19 14:29:34

謝謝分享學(xué)習(xí)
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