中秋吃月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，但并非多多益善 ，人所皆宜，有的老人必須慎食。
月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管防止動(dòng)脈硬化有益;含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營(yíng)養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓;從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。不過(guò)，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几�，總體講是高熱量食品。
胃腸病患者 月餅含糖和脂肪較多，過(guò)量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者，吃過(guò)多月餅，能使促進(jìn)胃酸分泌，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者還可誘發(fā)胃出血和穿孔。
膽道病患者 患有膽囊炎、膽結(jié)石的老人，過(guò)量食用月餅，會(huì)引起膽囊收縮，膽汁滯留，易致疾病急性發(fā)作或使病情加重。
糖尿病患者 過(guò)食月餅后，易致血糖升高，某些人還有昏迷的危險(xiǎn)，特別是胰島素依賴(lài)型糖尿病病人，千萬(wàn)慎食。
心血管病患者 動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管意外等患者，飽食月餅可使血液粘稠度增加，致血流減慢，并能加重心臟缺血，甚至誘發(fā)心肌梗塞。
貼士二：月餅不宜當(dāng)早餐夜宵吃
這有皮有餡的月餅除了十五賞月當(dāng)天吃，也經(jīng)常被當(dāng)做中秋節(jié)前后幾天的早餐和夜宵，卻不知，這樣吃月餅是很不健康的。由于月餅是高糖的食物，對(duì)于胃腸不適者或是有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人來(lái)說(shuō)，很可能早餐吃完月餅，一上午都會(huì)有泛酸水的情況出現(xiàn)，甚至影響一天的胃口。所以，把月餅當(dāng)成全部的早餐是很不健康的，若是早餐想要吃月餅，可以嘗試著月餅、粥、小拌菜進(jìn)行搭配，不但營(yíng)養(yǎng)全面，還有咸有甜，口味也適中。
工作加班或晚上肚子餓了，都不適合用月餅來(lái)充饑，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，月餅的高油脂，會(huì)帶到夜間的消化中，讓體重增長(zhǎng)。所以說(shuō)，在任何一餐中，月餅都不能當(dāng)做正餐來(lái)吃，只能當(dāng)做兩餐之間的填補(bǔ)，而每次吃月餅的量也應(yīng)該有所控制，做到“多餐少食”，讓月餅吃得健康。
貼士三：一天最多吃一個(gè)月餅
月餅是一年一度才有機(jī)會(huì)品嘗的應(yīng)節(jié)食品，一些愛(ài)吃月餅的人可能會(huì)以月餅作為正餐食物，一天吃上好幾個(gè)。專(zhuān)家指出，一天不宜吃超過(guò)一個(gè)月餅，并且即使再愛(ài)吃月餅，也不宜以月餅代替正餐，因?yàn)橐粋�(gè)月餅的糖分和總脂肪含量比白飯高出許多。一個(gè)人一天的糖分?jǐn)z取量不宜超過(guò)10茶匙，一個(gè)月餅的糖分就高達(dá)14茶匙了，一天吃一個(gè)月餅就超出了人體一天所需的糖分。此外，人體一天所攝取的總脂肪不宜超過(guò)13茶匙，一個(gè)月餅的總脂肪含量就高達(dá)6茶匙了。
專(zhuān)家建議，吃月餅不要過(guò)量，最好不要一個(gè)人獨(dú)食，應(yīng)該把一個(gè)月餅切成若干小塊，和親友們分享，才不會(huì)攝取過(guò)量脂肪和糖分。也不要把月餅代替水果作為餐后甜點(diǎn)，因?yàn)橐话阍嘛灥睦w維含量太少了，無(wú)法取代水果。
來(lái)源: 39健康網(wǎng)
