紹興發(fā)現(xiàn)80年前大戶人家的結(jié)婚流程單
詳細(xì)記載著上百個(gè)環(huán)節(jié)
這個(gè)就是老底子的喜糖
詳細(xì)記錄婚禮環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備單
鳴金，敲鼓，奏樂……一張偶然發(fā)現(xiàn)的80年前的婚禮準(zhǔn)備單，隱藏著上百個(gè)已經(jīng)消失的流程。
因?yàn)檫@張婚禮單，今年立秋時(shí)節(jié)，紹興縣安昌鎮(zhèn)的6位老人，作出一個(gè)決定：在農(nóng)歷今年的臘月，復(fù)原這場(chǎng)消失了80年的水鄉(xiāng)婚禮。
80年前的婚禮單，記載上百個(gè)流程
“我是在整理父親遺物時(shí)，無意中發(fā)現(xiàn)了這張80年前的結(jié)婚準(zhǔn)備單。”一直獨(dú)居于紹興縣安昌古鎮(zhèn)一所建于清代同治年間老屋內(nèi)，今年78歲高齡的陳伯恩老人說。
陳老伯說，這張至今仍保存完好的結(jié)婚準(zhǔn)備單，是他的四爺爺親手撰寫的。四爺爺出生于光緒十三年，只因膝下無子女，于是便留給了陳老伯父親，而陳父去世后，這張準(zhǔn)備單便一直湮沒在他的遺物中，直到最近才被發(fā)現(xiàn)。
準(zhǔn)備單是一張舊紅紙，字里行間記載著那個(gè)年代結(jié)婚準(zhǔn)備時(shí)上百個(gè)目前已消失多年的流程。鳴金、敲鼓、奏樂……吹幾聲號(hào)、鳴幾下鼓，均十分詳細(xì)。
“環(huán)節(jié)十分繁瑣，有上百個(gè)。正因?yàn)榻Y(jié)婚是大事，我四爺爺才會(huì)想到把步驟記下來，以防出錯(cuò)。”對(duì)于目前瀕臨消失的完整水鄉(xiāng)結(jié)婚流程，陳老伯不無遺憾，“過去結(jié)婚很講究，準(zhǔn)備結(jié)婚儀式需要好長(zhǎng)時(shí)間�，F(xiàn)在結(jié)婚，原來那種傳統(tǒng)樣式一點(diǎn)也沒有，也不可能有了。”
明年1月，復(fù)原一場(chǎng)水上婚禮
今年立秋，包括陳伯恩在內(nèi)的安昌6位老人，作出了一個(gè)決定：在農(nóng)歷今年的臘月，復(fù)原一場(chǎng)完整的水上婚禮。
婚禮的準(zhǔn)備過程很復(fù)雜：需要幾十個(gè)不同功能的古老木桶；完全用雙手扯出的糖果；只有簡(jiǎn)單佐料的灌腸；花半年時(shí)間釀制的傳統(tǒng)醬油……
先準(zhǔn)備木桶。馬桶、水桶、腳桶、食桶、茶桶，五花八門的古老木桶，要一個(gè)個(gè)做出來。施玉書和老人們?cè)诠沛?zhèn)的木料市場(chǎng)里，在數(shù)千種木材中挑選不會(huì)變形的老木頭，然后交由有經(jīng)驗(yàn)的箍桶匠箍桶。
再就是喜糖，施玉書找到了鎮(zhèn)上最年老的糖果制作者——今年80歲的陳金水。陳金水的手藝是扯白糖，這是老底子紹興人兒時(shí)最美味的零食。
既然是傳統(tǒng)婚禮，當(dāng)然少不了酒席的準(zhǔn)備。老式的過年小菜，有鲞拼雞、扣肉、扣雞、扣鴨、全雞、全鴨、鲞凍肉、香腸。特別是香腸，正是安昌的特產(chǎn)，只用醬油和白酒作原料便能制成最可口的味道。
距離臘月還有兩個(gè)多月時(shí)間，老人們?nèi)栽诟髯詫ふ夷菆?chǎng)婚禮的線索。
“時(shí)間就定在明年的1月17日到19日。”陳伯恩老人說。
老底子紹興人結(jié)婚，要先“合肖”“送帖”
其實(shí)，早在2010年1月2日，安昌鎮(zhèn)政府曾經(jīng)組織過一場(chǎng)集體的水上婚禮。十對(duì)新人按照水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)習(xí)俗舉行了水上行船、拜天地、入洞房等儀式，引來全國(guó)慕名采風(fēng)的攝影人。
而明年1月的這場(chǎng)水上婚禮，規(guī)模會(huì)更大更全，從辦嫁妝，到奏樂，獻(xiàn)三道茶，拜堂等一條龍全程展現(xiàn)，還尋請(qǐng)了有經(jīng)驗(yàn)的老嫗主持。
紹興文史專家裘世雄長(zhǎng)期從事紹興民俗研究，他告訴記者，陳家婚禮準(zhǔn)備單上記載的，是紹興人迎親拜堂的程序；實(shí)際上，舊時(shí)紹興人的婚禮程序很多，一般要經(jīng)歷做媒、訂婚和結(jié)婚等階段。
經(jīng)媒人撮合，男女雙方先“合肖”，即生肖不能犯沖。
男女雙方如合肖，且均愿意結(jié)親，即須互相送帖。訂婚吉日由女方定，婚日則由男方定。
結(jié)婚前夕，男家還要送三盤彩禮，用于女家置辦喜酒。女家如父母健在，男家須致送孝敬錢及禮品�；ㄞI臨門迎娶時(shí)，男家還須送“開門錢”、“上轎錢”等。
還有，紹興人的風(fēng)俗，新人眠床不可空，自安床之日起至結(jié)婚之日，新郎或伴郎都要睡新人眠床。伴郎的選擇也有講究，要是童男或夫妻雙全之族中的男性。
當(dāng)然，現(xiàn)在這些習(xí)俗都已經(jīng)被大大簡(jiǎn)化了。
婚禮單上記載的迎親過程，大致有這些程序： 1、 吹號(hào)：迎親時(shí)，首先是鳴號(hào)：先吹號(hào)，再吹鼓，如此循環(huán)三次。
2、 奏樂：迎好親后，開始奏“梅花樂”，還要奏“福祿壽三星加官”，過去結(jié)婚好像是小登科，跟做官一樣很隆重，還要掌燈，要去迎接。
3、發(fā)轎：男家在發(fā)轎迎娶前，要請(qǐng)兩位夫婦齊眉、兒孫繞膝之長(zhǎng)者作“福星”、“祿星”，至花轎內(nèi)借燭光以鏡映照一遍，再以滿燃檀香之熨斗熏轎，俗稱“搜轎”，意在驅(qū)逐轎內(nèi)妖魔鬼怪。
4、恭送：男家發(fā)轎時(shí)，新郎要身穿吉服至門口向花轎作三大揖，以示恭送，稱“送轎”。
轎子的走法也有講究。紹興城內(nèi)有以“五福”、“大慶”、“長(zhǎng)安”、“萬安”、“福祿”等吉語(yǔ)命名之橋，花轎自男家抬出，須繞道至少抬過其中兩座橋，方至女家，以博吉利。
花轎還不得途中停頓，且前進(jìn)時(shí)必奏樂，轉(zhuǎn)彎時(shí)必鳴鑼，過橋時(shí)必放銃，為驅(qū)邪亦為顯示隆重。俗稱結(jié)婚為“小登科”，即使官員亦須讓道。
5、獻(xiàn)茶：婚禮在鼓樂聲中舉行。男家請(qǐng)的老嫗要向轎內(nèi)新娘獻(xiàn)三道茶。此時(shí)“禮生”（司儀俗稱）呼：“行親迎禮！”“奏樂！”“請(qǐng)新貴人登堂！”新郎步入廳堂，面南、向北各作3個(gè)大揖，再步入內(nèi)室。
6、拜堂：接著，拜堂成親。禮生依次高呼“奏樂！”“請(qǐng)新貴人登堂！”“請(qǐng)新玉人降彩輿！”（各請(qǐng)3次）新郎、新娘到廳堂“福祿壽”星像前恭立。
7、交拜：鞭炮聲中，新郎、新娘先向外拜天地，再朝內(nèi)拜“三星”，最后行交拜禮。
8、祝詞：婚禮主持人為禮生，副禮生讀祝詞（花燭詩(shī)）。平民家庭，有時(shí)候會(huì)請(qǐng)廚師充當(dāng)主持。
9、行禮：此后，新郎、新娘又面向“三星”恭立，舉行“晉福杖”禮儀。其時(shí)，要請(qǐng)長(zhǎng)者扮“南極仙翁 ”，用系著紅繩的甘蔗充當(dāng)“福杖”，向新娘頭上輕打5次，每次均配以如“一團(tuán)和氣”、“五子登科”之類祝詞。其后，由新郎送出廳堂。
10、洞房：待主持人呼“請(qǐng)新貴人、新玉人喜綰同心”、“鳴鑼升炮送入洞房”時(shí)，鼓樂聲、鞭炮聲大作，就是所謂的送入洞房。
來源 錢江晚報(bào)
