對于真正的吃貨而言，不僅僅我大天朝，世界各國人民都在“吃”上展現(xiàn)出極大的想象力，實(shí)踐出來的“大餐”也相當(dāng)勁爆。
到了菲律賓，千篇一律的美食吃膩了，不妨來點(diǎn)兒重口味的，給“平淡”的小日子添點(diǎn)兒“猛料”吧！
芭露特煮鴨蛋
在菲律賓可是名菜，有點(diǎn)類似于南京人愛吃的活珠子，它是將即將孵化的鴨蛋煮熟而制成一道佳肴。
蛋殼微微裂開時，先吸一口肉湯，然后用力一嗦，蛋殼里邊的蛋黃和小小鴨便被吸入口中。馬尼拉人通常加入鹽、辣椒、 姜、蒜等調(diào)料一起食用。
油炸螻蛄
螻蛄，蟋蟀總科。很多人可能沒聽過過這種昆蟲。先放一張圖片，應(yīng)該會勾起你童年的記憶吧！
把螻蛄腿和翅膀除去，然后將肢干部分在醋和大蒜中煮沸。之后將其和洋蔥、切片番茄在油里煎炸至呈現(xiàn)巧克力一樣的褐色，味道非常鮮美。喜歡吃昆蟲的吃貨們不妨吃一吃~
烤老鼠
將捕捉的田鼠用開水燙過，把老鼠毛清理干凈，腌制之后直接拿到大鍋上熏烤。咱們看著也許不舒服，在他們眼里這是最好的美味。
豬血燉豬肉和內(nèi)臟
這道經(jīng)典的菲律賓菜是將豬肉、豬耳朵、豬鼻子和豬內(nèi)臟在新鮮豬血中燉煮，佐以大蒜、洋蔥等燒成，充滿豬血內(nèi)臟的腥臭。
反正賣相是看不過去。這會兒看到圖片，腸胃已經(jīng)在翻江倒海了。
蚯蚓干
在菲律賓，蚯蚓干可是一種奢侈的小吃，價格并不低。
而且吃法極為講究。他們通常以掘穴環(huán)爪蚓為食。
首先，他們要在干凈的流水中沖洗蚯蚓，以除去它們身體攜帶的泥土等物質(zhì)。然后，將他們放置在潮濕的紙巾上，等待至少12小時以除去它們腸道中的內(nèi)容物。
蚯蚓干的外觀和蛇皮很相似，咬一口需要使勁的嚼，味道特別苦，就像吃了蛇膽，苦的讓人發(fā)顫。
菲律賓樹蟲
樹蟲，是寄生在紅樹林樹干里的甲殼幼蟲，白白軟軟，不停的蠕動。
營養(yǎng)豐富，售價極高，是當(dāng)?shù)赝梁纻冏類鄣拿朗场?/font>
用檸檬、醋、鹽巴，還有幾顆生辣椒調(diào)味吃。
有的當(dāng)?shù)厝松踔潦峭诘胶笾苯映裕患尤魏握{(diào)味。
它的口感與外表相差不遠(yuǎn)，大概就是濕濕、軟軟、滑滑、QQ的樣子，其味道與牡蠣類似。此外，在吞下樹蟲時切勿咬到它們的頭，因?yàn)樗鼈兿裥∈右粯佑病?/div>
答應(yīng)我，吃飯的時候不要看，好嗎？
轉(zhuǎn)自南洋生活菲律賓
