馬克·吐溫曾經(jīng)贊美毛里求斯是“天堂的原鄉(xiāng)”。這里的美景，仿佛真的是人間仙境，而唯一能將人們拉回現(xiàn)實(shí)中的，可能就是煙火氣屬性的美食了！
咖喱雞肉大蝦
咖喱雞肉大蝦是毛里求斯最出名的一道美食。大蝦雖然看起來很像是燉菜，但其實(shí)實(shí)際上蝦并沒有下水煮過，而是提前在炭火上烘烤成熟，然后再淋上熬煮過的咖喱雞汁，配上主食，便成了。主食也是有講究的，一般是米飯或者薄餅，博餅的口感還是比較厚實(shí)的。
百萬富翁沙拉
百萬富翁沙拉和咖喱雞肉大蝦是毛里求斯的兩道代表菜。百萬富翁沙拉因?yàn)槠渖忱械氖巢淖貦皹湫亩劽澜纭Ｆ鸪�，這種樹的產(chǎn)量很少，口感類似竹筍，只有百萬富翁才吃得起，漸漸的，便被越來越多的富人所追捧，享譽(yù)全球，百萬富翁沙拉也因此而得名。
瑪玲魚
瑪玲魚是毛里求斯家喻戶曉的美食，在路易港周邊的餐廳中非常長常見，最常見的吃法燒烤�，斄狒~切成魚段，放在炭火上熏烤，烤制過后的瑪玲魚段外層的魚肉焦香微脆，內(nèi)層鮮嫩多汁是來毛里求斯旅游必嘗的美食之一。
腌制水果
毛里求斯的腌制水果不得不說是一個非常了不起的創(chuàng)新。酸甜多汁的新鮮水果，浸入由多種醬汁調(diào)配過的醬料里，腌制品發(fā)酵的味道伴隨著水果的香甜，形成了一種非常奇特的口感。
