首批“湖北老字號(hào)”日前完成授牌儀式,我州“恩施玉露”榮耀上榜。去年9月,省商務(wù)廳啟動(dòng)“湖北老字號(hào)”評(píng)選活動(dòng),經(jīng)過各地商務(wù)主管部門組織申報(bào)、有關(guān)機(jī)構(gòu)和專家評(píng)審、網(wǎng)絡(luò)投票,最終有29個(gè)品牌獲得“湖北老字號(hào)”稱號(hào),其中包括我州的“恩施玉露”。據(jù)悉,“恩施玉露”是我國歷史上保存下來的唯一蒸青針形綠茶,其形似松針,外形緊細(xì)圓直,色澤翠綠油潤,湯色嫩綠明亮,香氣清香持久,滋味鮮爽回甘,葉底嫩勻明亮,獨(dú)特的蒸氣殺青工藝,使茶葉在加工過程中最大限度的保持了原質(zhì)原色,“三綠”特征堪稱綠茶典范。就制作工藝而言,“恩施玉露”源自唐朝,創(chuàng)制于清朝。(記者覃瀟 通訊員王朝春)