葵適合人群： 一般人群均可食用。
1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃；
2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
(1)陽痿、早瀉的人：
它豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素A脫不開關(guān)系。鈣和磷是人體強(qiáng)健的一對(duì)搭檔，蛋白質(zhì)能使血液流通更加順暢，而男性勃起力度與血液流通有直接關(guān)系。維生素A與精子的數(shù)量和質(zhì)量密切相連。此外，黃秋葵特有的黏液還有著人們尚未解開的迷。
(2)糖尿病患者
黃秋葵含有高量的粘液，粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維，如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素等，可阻止腸道碳水化合物的消化，進(jìn)而降低葡萄糖的吸收，推測(cè)可降低飯后血糖。黃秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸，研究證實(shí)黃秋葵籽及莢皮均有抑制α-glucosidasec和α-amylase的能力，可延緩碳水化合物的消化，幫助飯后血糖的控制，其中莢皮的抑制能力又比籽更好。
(3)腎虛及其他腎功能疾患者：
因?yàn)橐陨舷嚓P(guān)作用，秋葵同樣適用于這類人群。
(4)減肥瘦身族：
黃秋葵也屬那種高蛋白、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的絕對(duì)減肥食品，而且又能果腹，當(dāng)然拿到『通行證』。它黏液里的果膠還可以減低人體對(duì)其它食物脂肪和膽固醇的吸收，并幫助機(jī)體排除毒素。
可能是大家比較陌生的一種蔬菜吧，是源于非洲的，在印度飯和中東可能比較多見。黃秋葵也叫羊角豆。切開你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面有白白的籽和黏液，這種黏液蛋白對(duì)胃很好，因?yàn)榭梢詭椭�。而且黃秋葵纖維很高，蛋白質(zhì)也高，還有許多維生素和微量元素。對(duì)女性來說，黃秋葵中的維生素C和可溶性纖維不僅對(duì)皮膚有保健的作用也有美白的效果.而對(duì)男性來說也特別好，因?yàn)橛邢诤蛷?qiáng)體的作用，甚至有人管它叫“植物偉哥”.
(5)美麗肌膚的追隨者：
黃秋葵果莢所含的大量維生素c對(duì)皮膚很有好處，維生素c是機(jī)體合成膠原蛋白所必需的，膠原蛋白可以使肌膚保持光澤和彈性，還可以增強(qiáng)血管彈性，降低血管脆性，要知道血管『年輕』，人自然就耐老。
(6)有胃潰瘍、胃炎或腸胃功能不太好的人：
黃秋葵果莢的黏液里含有糖蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等多種營養(yǎng)成分，具有幫助消化，對(duì)受到刺激而出現(xiàn)過敏的腸道膜有安定效用，能治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜。
(7)亞健康，疲勞癥人群：
黃秋葵果莢中蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的含量高于一般蔬菜，能迅速消除疲勞、恢復(fù)體力，特別對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員有益。
(8)有關(guān)節(jié)毛病的人：
也與它的黏液及所含豐富的鈉有關(guān)，它們對(duì)關(guān)節(jié)僵硬有治療效果。
(9)皮膚生瘡的人：
黃秋葵的花、種子、根，它們?nèi)胨幠苤螑函彙?/div>
