杭州特產(chǎn)
都說去香港要“血拼”，到杭州則是“掃貨”，因為杭州眾多百貨商店和品牌店的折扣都要比其他地方大，價格自然就要低許多。所以杭州也是愛淘便宜貨的MM的最愛。杭州特產(chǎn)聞名世界，來杭州的人都會買一些藕粉、綢傘、茶葉等特產(chǎn)。
龍井茶葉
龍井茶葉以主要產(chǎn)地在西湖龍井山而得名，茶葉形扁平，葉光滑、翠綠、整齊。因其色澤翠綠，香氣清郁，味甘爽口，形似雀舌，歷來被人們稱譽為"色、香、味、形俱佳 "之"四絕"。品嘗龍井茶時，宜在純白瓷杯里放入一撮茶葉，再用虎跑泉水沖泡，只見杯中浮起朵朵狀如蓮心的葉芽，后又緩緩下沉，然后細啜緩品，令人感到其味無窮。西湖產(chǎn)茶已有一千余年歷史，但龍井茶出名是在宋、元之際。傳說清乾隆帝南巡到杭，曾在龍井飲茶，覺茶味十分甘美，詢知產(chǎn)地為王氏方園(在老龍井胡公廟前)，于是褒封王氏方園的十八珠茶為 "御茶"，當(dāng)時茶地不滿一畝，年產(chǎn)茶葉不到一斤，進貢皇室作為珍品。
杭州絲綢
杭州絲綢歷史悠久，質(zhì)地輕軟，色彩綺麗，早在漢代，就已通過"絲綢之路"遠銷國外�，F(xiàn)代已發(fā)展到綢、緞、綾、羅、錦、紡、絨、縐、絹等十幾類品種。
小貼士：杭州絲綢品種繁多，最著名的品牌有喜得寶、萬事利、凱地等。全真絲織物價格大約是化纖、仿真絲綢緞的兩倍左右。
天竺筷
天竺筷，用杭州西湖天竺山一帶的細竹制成，以實用且價廉物美，富有地方特色而馳名國內(nèi)外。早在春秋時，西湖天竺一帶農(nóng)民已就地取材制作竹筷，用來吃飯，精細合宜，且有竹香，此習(xí)由來以久。至清代，靈隱、天竺一帶農(nóng)民將附近山上的小竹截成筷子，并鑲上銀頭，作為商品出售，受到廣大游覽者的歡迎，就成了有名的天竺筷�，F(xiàn)今，天竺筷制作工藝不斷有了改進，用纖細的實心竹制作筷身，熨上字、畫，有山水、花鳥和西湖風(fēng)景等花版，顏色有紅、白兩種，并鑲有銀頭、牙頭、骨頭、珠頭等，以作裝飾。
杭州刺繡
又名杭繡，亦稱古繡，起源于漢代，至南宋為鼎盛期。當(dāng)時的刺繡，一為“宮廷繡”，一為“民間繡”，前者專為皇室、內(nèi)苑繡各種服飾;后者刺繡官服、被面、屏風(fēng)、壁掛等。直至清末民初，杭繡仍盛而不衰，城內(nèi)后市街、弼教坊、天水橋一帶有刺繡作坊近二十處。擅長刺繡的手藝人多達二三百人。杭繡在刺繡技藝上，吸收并融合蘇、湘、蜀、粵四大名繡之長，繡法多變，形成了自己的獨特風(fēng)格。杭繡的圖案設(shè)計，內(nèi)容大多取材于民間喜聞樂見的龍、鳳、麒麟、蝙蝠、孔雀、牡丹、寶相花、壽桃、如意、百結(jié)、八卦、西湖風(fēng)景等傳統(tǒng)圖案。在裝飾上運用夸張和變形，是杭繡一大特色。
西湖藕粉
西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)。但它不產(chǎn)于西湖，而主產(chǎn)于杭州艮山門外至余杭縣塘棲一帶。以余杭縣沾橋鄉(xiāng)三家村所產(chǎn)的藕粉最為出名，故又稱“三家村藕粉”。這里種植的藕具有孔小，肉厚，味甜的特點，加工制成的藕粉，呈薄片狀，色澤白里透紅，取一點放在兩指間捻之呈肉紅色，而別處所產(chǎn)藕粉則為白色，這是識別三家村藕粉的最簡單的方法。三家村種植的藕有尖頭白荷，野白荷，柴荷頭，紅荷蓮等10多個品種，以尖頭白荷加工藕粉最佳，每擔(dān)鮮藕可制藕粉10斤。它的加工須經(jīng)過洗藕、磨藕 、過濾、沉淀、干燥等過程。由于選料嚴格，加工講究，藕粉質(zhì)量較好。
昌化小核桃
昌化山核桃產(chǎn)于杭州臨安昌化地區(qū)，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，香脆可口，營養(yǎng)價值很高，有補血、補氣和化痰等功能，還能治腰疼。
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