泡菜花蛤是嘟媽最近想破腦袋想出來的一個5分鐘快手菜。緣于生活大參考的一檔5分鐘菜的節(jié)目。編導(dǎo)說讓我做個5分鐘菜。首先想到的是涼拌菜，然后就是各種小炒。我就想了一個又一個，結(jié)果全軍覆沒了~~~~~~說我提供的菜，節(jié)目中已經(jīng)全部都做過了！還真的沒有想到做個5分鐘菜竟然遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比做個5元菜來的費腦細(xì)胞的。
最后看到冰箱里的泡菜，做了這個泡菜花蛤，總算交好差了！
先看成品：
材料：花蛤400g,泡菜葉子一張，泡菜湯半碗，蔥姜蒜少量。
做法：1，滾水鍋里先煮開，切好生姜絲，姜同花蛤一起進(jìn)鍋里焯水。等到花蛤全部張開，撈出。
2，花蛤焯水的時候，泡菜切成小碎，蔥蒜切末。
3，起油鍋，依次炒香蔥蒜和泡菜，再加進(jìn)泡菜湯，一勺黃酒，半勺鹽，把湯煮到粘稠狀時，倒進(jìn)花蛤拌勻，最后成品撒上蔥花就可以了。
看那酸酸辣辣的香氣撲鼻又鮮美無比的美味泡菜花蛤~~~~~真正的米飯殺手菜呀！做好了這個菜，旁邊的賀鐳筒子沉思了片刻，終于說話了:“對于這個菜，我只想說一句話，夏天吃這個菜，配冰啤酒最合適了！”
你喜歡在炎炎夏日喝冰啤酒的時候，配上這個酸辣鮮美的泡菜花蛤嗎？
