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更新于2019-04-21 10:40:11
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榴蓮青團(tuán)可謂是青團(tuán)屆的新晉網(wǎng)紅，味道獨(dú)特,香甜軟糯的榴蓮餡，加上Q彈的糯米，還增加了少許的艾草粉，清香濃郁，尤其是愛吃榴蓮的更加不能錯(cuò)過
餡料超足的醬爆榴蓮青團(tuán)，榴蓮控的你怎能錯(cuò)過
生面團(tuán): 糯米粉200克，粘米粉35克，艾草粉5g  清水200g

熟面團(tuán)：澄粉25克，開水25克

餡料：榴蓮200g

制作步驟：
1、25克澄粉放入碗中，倒入25克開水用手動(dòng)打蛋器迅速攪勻。
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2、另取一個(gè)盆，稱出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。
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 3、把生面團(tuán)和熟面團(tuán)混合揉成光滑的綠色粉團(tuán)。
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 4、蓋好保鮮膜防止風(fēng)干。
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 5、把面團(tuán)平均分成25g一個(gè)的小團(tuán)子。
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 6、揉圓按扁，放入榴蓮餡團(tuán)。
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 7、用虎口收口，慢慢揉圓，成型。
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 8、全部包好，揉圓，青團(tuán)下邊墊油紙防粘。
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 9、鍋里先把水燒開，再把蒸屜放上去，中火蒸15分鐘。餡料超足的醬爆榴蓮青團(tuán)，榴蓮控的你怎能錯(cuò)過
 
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回復(fù)（3）
超級(jí)版主 發(fā)表于2019-04-09 13:31:31

榴蓮！超愛~
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V14 發(fā)表于2019-04-09 14:20:47

超級(jí)好吃
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V14
勛章
發(fā)表于2019-04-09 17:11:09

666
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