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  • 10月9日,輕乳酪+土豆?jié)鉁?脫脂牛奶+水果

  • 10月10日,自制臺灣手抓餅+生菜排骨粥+水果

  • 10月11日,芒果糯米糍+戚風+橙汁

  • 10月12日,海草軍艦壽司+玉米火腿濃湯+脫奶+水果

  • 10月13日,風琴培根土豆+美式番茄黃豆湯

  • 10月14日,牛奶布丁+蛋黃酥

  • 10月15日,培根煎蛋+蘑菇濃湯

  • 10月16日,培根炒飯+胡蘿卜濃湯

  • 10月17日,土豆沙拉+手抓餅+水果+芒果汁

  • 10月18日,自制番茄醬+意面+椰菜奶油濃湯+水果

  • 10月20日,培根飯團+胡蘿卜玉米汁+水果

  • 10月21日,香菇瘦肉粥+蜜汁雞翅+水果

  • 10月22日,桂花糯米藕+水果+花生牛奶

  • 10月23日,菠菜牛肉粥+菠菜蛋餅

  • 10月24日,花樣手握飯團+奶油南瓜糊

  • 10月25日,雪菜肉末粉絲包+白粥

  • 10月26日,芒果凍芝士+蜜汁雞翅+黑咖啡

  • 10月27日,抹茶華夫餅+燕麥牛奶

  • 10月28日,水果椰奶西米露+抹茶蛋卷

  • 10月29日,培根蘆筍卷+荷包蛋+魚片粥

更新于2024-12-07 19:47:51
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早餐對于我來說,已是最最重要的一餐
曾經(jīng)體重一度達到120斤,我要痛改前非,改掉自己的飲食習慣。
經(jīng)常逛19樓,卻不曾發(fā)一帖,今天看到有這樣一個活動,就忍不住秀一下自己的早餐
過程圖也有,等下一個樓層我發(fā)一些上來。
我每天都做好,拍好,發(fā)到微信朋友還有QQ說說里。
很多朋友點贊,很多朋友學習。

目前,我很享受單身生活,所以光棍節(jié)對我來說,并不是一個很難過的節(jié)日。
我不用顧忌其他人的口味,自己想吃什么就做什么,
我不用考慮錢的問題,要有多豪華就有多奢侈,收入還OK。
我花我自個掙的錢,讓自己享受每一頓早餐時光。
一個人雖然有時候會很孤單,一個人更要過的精致溫暖舒服,我不想隨便,你也不能。
如果你自己再不疼惜你自己的話,你就等于放棄了自己,放棄了世界。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月9日,輕乳酪+土豆?jié)鉁?脫脂牛奶+水果
做法:
輕乳酪的做法請參照君之版本
土豆?jié)鉁?/b>土豆去皮切小塊,洋蔥切丁,面粉2勺,黃油少許,奶油50g,胡椒粉,培根等
黃油小火融化,把洋蔥炒香炒軟之后放面粉一起翻炒均勻,加土豆一起翻炒,加水,大火燒開,轉(zhuǎn)中火煮10幾分鐘,土豆要稍微煮軟一點,倒攪拌機攪拌成糊,再倒進鍋里,小火煮開加奶油,加黑胡椒粉加少許鹽,出鍋之后加少許事先煎好的培根碎即可。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月10日,自制臺灣手抓餅+生菜排骨粥+水果
做法:
      手抓餅:
      餅皮是外面買的,3塊錢一張,嘿嘿,偷懶的節(jié)奏。
      平底鍋小火加熱,不需要加油,餅皮是冷凍的,放到鍋里煎,小火即可。兩面都煎一下,注意不要焦了,加入自己喜歡吃的食材,黃瓜,肉松,生菜,雞蛋,里脊肉……等等等等,刷上滿滿的海鮮醬或者辣椒醬,裹起來即可。
      生菜排骨粥:
      前一天把自己所需的洗好瀝干水分放進冰箱冷凍,第二天起床之后,把它放進鍋里煮,可以加點植物油或者鹽,只要15分鐘它就煮成粥了,排骨事先開水里焯一下,等米變成稀飯狀再把排骨放下去一起煮,煮久一點粥就會更稠更好吃,出鍋前放生菜攪拌一下即可。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月11日,芒果糯米糍+戚風+橙汁
做法:芒果糯米糍和戚風請參照君之的做法,謝謝!

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月12日,海草軍艦壽司+玉米火腿濃湯+脫奶+水果
做法:
海草軍艦壽司:
米反復淘洗直到清澈見底,米和水的比例1:1蒸煮,壽司醋自制
把米飯捏成橢圓形,紫菜片剪成小條,把米飯卷起來,再填上海草,魚子蟹子均可……簡單方便,又省去了材料用不完的麻煩,自己免去了切不好的困擾。
玉米火腿濃湯:
玉米一枚,火腿少許,動物淡奶油50ml,清水500ml,面粉2勺,黃油20g,玉米火腿切粒,玉米棒加水煮10分鐘左右,留水去棒。黃油加熱融化放面粉翻炒,加玉米粒和火腿,翻炒均勻以后再加玉米水,小火煮10分鐘,加淡奶油,加黑胡椒粉即可。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月13日,風琴培根土豆+美式番茄黃豆湯
做法:風琴培根土豆:
      土豆洗凈去皮,平穩(wěn)的放在案板上,間隔5mm均勻的往下切,不要切斷,切好的土豆用錫紙包起來,烤箱里200°烤10分鐘左右,烤完之后,把切好的培根一片一片的塞進去,撒上胡椒粉,刷上醬,刷上一點點油,繼續(xù)往烤箱里放,大概25-30分鐘左右。
      美式番茄黃豆湯:
      黃豆提前一天浸泡,去皮。番茄去皮熬成醬,加入黃豆慢慢地燉即可。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月14日,牛奶布丁+蛋黃酥
做法:
蛋黃酥的版本很多,網(wǎng)上很容易找到,我也不細說了。
牛奶布丁:牛奶和蛋液的比例自調(diào),加少許糖,裹上保鮮膜,用牙簽撮幾個洞,冷水大火蒸10-15分鐘左右即可。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月15日,培根煎蛋+蘑菇濃湯
做法:蘑菇濃湯請參照土豆?jié)鉁龇ǎ愃啤?/div>

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月16日,培根炒飯+胡蘿卜濃湯
胡蘿卜濃湯請參照土豆?jié)鉁龇,類似?/div>
炒飯很簡單哦!

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月17日,土豆沙拉+手抓餅+水果+芒果汁
做法:
土豆沙拉:土豆蒸熟,搗成泥,加入少許沙拉醬,青瓜丁拌勻之后放進小碗里,倒扣到生菜上面
再用沙拉一條一條的碼在上面即可。我買的是咸的沙拉醬,所以味道還好。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月18日,自制番茄醬+意面+椰菜奶油濃湯+水果
做法:
意面:新鮮番茄熬的番茄醬,加了爆炒過的肉末和洋蔥……意大利面快煮好出鍋前加西蘭花再煮30秒,出鍋之后用橄欖油攪拌防止粘牢。放在盤子上碼好,澆上番茄醬汁即可。
椰菜奶油濃湯:請參照土豆?jié)鉁牧现饕梦魈m花

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月20日,培根飯團+胡蘿卜玉米汁+水果
做法:
培根菠菜飯團 
普通大米+少許糯米煮熟,拌入少許胡椒粉細鹽,菠菜炒熟,切碎,和米飯拌在一起,手握成團,用培根片卷起來,平底鍋小火煎一下即可。黃瓜裝飾,取黃瓜橫截面,不要太厚連著切四刀,第四刀切斷,然后把中間三片凹進去。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月21日,香菇瘦肉粥+蜜汁雞翅+水果
做法:
香菇瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥一樣!
粥的做法是先把米洗好瀝干凍起來,那樣煮起來超快。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月22日,桂花糯米藕+水果+花生牛奶
做法:
糯米藕:藕盡量選擇平直一點的,切掉一頭但不扔掉那個切去的頭,灌入泡過的糯米,不用塞很滿因為糯米會膨脹,灌好以后把那個切掉的頭再放回去,用牙簽固定住,放進鍋里煮,加水沒過藕,加紅糖加冰糖,煮至軟爛拉絲。連鍋帶水帶糯米的一起放冰箱冷藏 最好過夜,使其更入味,吃的時候切片裝盤,澆上少許糖桂花即可。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月23日,菠菜牛肉粥+菠菜蛋餅
做法:菠菜分成2部分,一部分煮牛肉粥,一部分攤雞蛋餅
菠菜牛肉粥:先把凍過的米煮成稀飯,加入焯過水的牛肉細絲,繼續(xù)燉煮變稠,菠菜最后出鍋前加。
菠菜雞蛋餅:菠菜加少許水榨汁,加入2個雞蛋,2勺面粉,胡椒粉,鹽等攪拌均勻,鍋里少許油,中小火
2勺菠菜雞蛋液,迅速攤開,待表面凝固翻面再煎一下即可,可以切塊也可以折疊。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月24日,花樣手握飯團+奶油南瓜糊
做法:
花樣手握飯團:
普通大米+糯米煮熟,稱重,均勻的分好,壽司片剪成1cm不到的條
綠色的是西蘭花味的,西蘭花事先焯一下,弄碎,加入飯團里
黃色的蛋黃,紅色的蔓越莓。
把他們都拌在飯團里以后,用壽司條包裹起來,包成米字狀即可。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月25日,雪菜肉末粉絲包+白粥
包子:面粉400g,發(fā)酵粉4g,鹽1g,糖少許,溫水240g,餡若干。
把材料混合之后,揉成光滑面團,裹上保鮮膜進行發(fā)酵,
發(fā)酵成2倍大,排氣,醒15分鐘,每一個面團的重量約35g左右,
餡事先炒好,冷卻。
面團壓扁搟圓,中間厚,兩邊薄,放入適量餡,左手托起面片,右手加餡,加完之后,左手隨著右手逆時針旋轉(zhuǎn),右手捏褶子,左手大拇指往里把餡按進去,以免露餡。
包好之后等其發(fā)酵的再胖一點,放入冰箱冷凍,想吃的拿幾個冷水大火蒸20分鐘,燜5分鐘即可。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月26日,芒果凍芝士+蜜汁雞翅+黑咖啡
做法:
芒果凍芝士:請參照君之版本
上面最黃的那一層是鏡面,6寸的芝士用2包橙子味的QQ糖,加40-50g左右的橙汁一起隔水融化,倒在芝士上面,繼續(xù)冷藏,倒入之前可以放些水果。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月27日,抹茶華夫餅+燕麥牛奶

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月28日,水果椰奶西米露+抹茶蛋卷
做法:
抹茶蛋糕卷:
配方比例:抹茶粉4g,低筋粉64g,淀粉16g,植物油40g,糖60g(45g加入蛋白中,分三次;15g加入蛋黃中),牛奶或清水80g,蛋清105g,蛋黃60g,相當于大概4個雞蛋的量,但是蛋清會浪費一點。這樣做的目的是可以防止蛋清過多蛋糕反而變得很濕。

【泡芙小姐】【一人食】早餐特輯
10月29日,培根蘆筍卷+荷包蛋+魚片粥


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V11 發(fā)表于2014-11-25 18:07:20

我也想問這得早上幾點起床做啊

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