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更新于2018-11-29 00:26:01
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突然想吃紅糖發(fā)糕了，所以就自己動(dòng)手做了，豐衣足食我還加了赤小豆，下午準(zhǔn)備的食材，由于女兒哭鬧，所以沒(méi)拍步驟圖，只拍了成品圖。
做法:1.先把赤小豆提前泡發(fā)，我是頭天晚上睡前泡的，泡發(fā)后煮熟至軟。
2.在面粉里加入煮熟的赤小豆，紅糖，酵母粉一起和成團(tuán)，醒發(fā)至蜂窩狀
3.按壓成一個(gè)厚度兩三厘米左右的圓形狀，上鍋用溫水再次醒發(fā)十來(lái)分鐘，然后蒸25分鐘左右即可出鍋了，出鍋后切成菱形小塊
今晚主食不吃米飯
我喜歡吃軟糯口感的，所以酵母粉放的不多，如果喜歡吃蓬松的，就可以稍微多放一點(diǎn)了
今晚主食不吃米飯
今晚主食不吃米飯
今晚主食不吃米飯
今晚主食不吃米飯
赤小豆多出來(lái)點(diǎn)，我就用來(lái)做豆沙，然后做了這個(gè)千層豆沙煎餅
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回復(fù)（6）
V14
勛章
發(fā)表于2017-12-16 08:50:14

酵母一般放多少
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V14
發(fā)表于2017-12-16 11:23:19

我這次放了大概三四克的量
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V16 發(fā)表于2017-12-16 18:47:11

不錯(cuò)
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超級(jí)版主 發(fā)表于2017-12-17 13:38:09
1#

這個(gè)好吃的
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V14
發(fā)表于2017-12-17 17:50:00
2#

謝謝
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V14
發(fā)表于2017-12-17 17:50:09
3#

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