買了一個大的草魚尾
分開來做了二餐
一餐就是今天的這款菜譜
雙醬草魚
另外一款就是剁椒魚尾了
先說一下今天的雙醬草魚
好多時候很多人都說煎魚的時候粘鍋破皮
其實只要注意二點
我們就可以煎煮出好看有味的魚了
一就是熱鍋熱油的下魚塊
二就是下了魚塊后
不要輕易去翻面
煎至出味再翻面這樣子魚塊的成型就漂亮
送上今天的雙醬草魚先
備料：草魚，蔥，醬油，豆醬。
做法：
一：備好所用材料，熱鍋加油，下草魚段，煎至雙面微有干香感。
二：加入料酒，豆醬，醬油。煮至湯汁濃香。
三：將煮好的魚塊瀝汁出鍋，加適量蔥花，再將鍋里的湯汁淋在上面即可。一份雙醬草魚就完成了。
