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V15
發(fā)表于2009-09-16 19:57:27

是的， 這冰皮已蒸熟的， 奶黃餡也是熟的，包好成型后就可以吃的，也不是很難吧。
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V15
發(fā)表于2009-09-16 19:59:52

呵呵， 沒有這么多全職的吧， 至少我不是呢，業(yè)余喜歡而已 [h2005] [h2005] [ 本帖最后由 Lissa_0571 于 2009-9-16 20:46 編輯 ]
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V15
發(fā)表于2009-09-16 20:07:26

入模前要薄薄抹上一層手粉的，這樣就很容易脫模的。
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V14 發(fā)表于2009-09-16 20:09:37

手巧啊手巧啊 好羨慕手巧又不怕麻煩的人啊
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V15
發(fā)表于2009-09-16 20:12:47

如果材料用對的話， 如果感覺還軟，就再多蒸一會就會干厚一點的，感覺可以揉成團就關(guān)火。 另外，熱的時候也會軟一點， 稍涼會不會那么軟的。 還有那粘米粉是買對的嗎？
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V15
發(fā)表于2009-09-16 20:13:52

這個不能替代的，不一樣的。
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V14 發(fā)表于2009-09-16 20:19:00

外形非常喜歡
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V9 發(fā)表于2009-09-16 20:19:42

看著就有胃口～
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V11 發(fā)表于2009-09-16 20:24:20

我好崇拜之
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V1 發(fā)表于2009-09-16 20:29:21

忒好看的 想想肯定也很好吃的[h2003]
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V8 發(fā)表于2009-09-16 20:32:05

[h2013] 好想吃···
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V10 發(fā)表于2009-09-16 20:32:32

偶對樓主佩服的五體投地,偶快被自己的口水淹死了
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V10 發(fā)表于2009-09-16 20:37:40

~ 你太拉風(fēng)啦，做得真是好看極啦。就是 要這么多材料。
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V15
發(fā)表于2009-09-16 20:44:53

是的， 這冰皮和內(nèi)餡都已蒸熟，成型就能吃的。 沒微波爐， 就用普通炒鍋炒熟，一樣的，炒熟的粉要過篩，粉才細膩。
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V6 發(fā)表于2009-09-16 20:47:27

頂頂，太難了，沒成功過
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V15
發(fā)表于2009-09-16 20:48:16

呵呵， 做這東東， 第一就是不能怕麻煩 [h2005] [h2005]
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V10 發(fā)表于2009-09-16 20:53:08

看了之后好想吃啊~~~可惜我不會做啊[h2013] 要不樓里哪位做是時候我?guī)兔υ嚦园?... 拉肚子,中毒什么的全自己承擔(dān).....[h2005]
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V8 發(fā)表于2009-09-16 21:08:03

上色后要不要再蒸一下，感覺吉士粉是生的。
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V12 發(fā)表于2009-09-16 21:13:29

[h2006]
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V8 發(fā)表于2009-09-16 21:14:51

[h2002] [h2002] [h2002] 哇```````````` 好誘人
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V11 發(fā)表于2009-09-16 21:20:26

[h2006]
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V12 發(fā)表于2009-09-16 21:25:37

學(xué)了水晶月餅，雖然沒你做的好看，但還好吃的，現(xiàn)在找個周末學(xué)做這個，呵呵
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V16 發(fā)表于2009-09-16 21:26:05

[h2004]
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V14
勛章 勛章
發(fā)表于2009-09-16 21:27:25

[h2004]
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V10 發(fā)表于2009-09-16 21:28:49

誰做給我吃哈~~
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V8 發(fā)表于2009-09-16 21:37:55

好好吃的樣子哦 ......
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V7 發(fā)表于2009-09-16 21:44:02

好厲害哦�？戳司陀邢胱龅臎_動，可我還沒下過廚房呢。要下決心實踐下，能短我買月餅?zāi)５牡刂穯�，非常感謝!
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