特別要介紹的是它的鐵斧鍋內(nèi)膽,圓圓的鍋底很厚重,看起來非常的結(jié)實,就是內(nèi)膽里散落了幾個小小的氣孔,略顯粗糙了點,這是工藝上的小遺憾?
2,第一時間來做飯:
中午就拿它來做飯了,第一次用,肯定要做它的土灶米飯,我用了柬埔寨長粒茉莉香米,淘米要注意要單獨用另外的容器清洗,因為飯煲是不能直接淘米的,量了2罐米,加水位線到米飯2處,蓋上鍋蓋通電后,開啟功能鍵,然后就可以根據(jù)自己的喜好設(shè)置要做的米飯了,我選擇了灶燒飯,長粒米,口感標準,然后按開始鍵,飯鍋傳來了輕微的煮飯聲的同時液晶屏幕上的時間開始轉(zhuǎn)圈了,烹飪過程也立刻開始顯示當前烹飪階段,飯煲的各種工作狀態(tài),讓人感覺非常的智能,做飯頓時也增添了很多的快樂!
差不多歷時40分鐘,飯鍋發(fā)出了清澈的長鳴聲,提示米飯做好了,米飯做好前的前15分鐘會有倒計時顯示,隨后隨著長鳴聲,飯煲進入了保溫階段,保溫5分鐘后,我關(guān)掉了保溫按鈕,打開飯煲,看見了傳說中的土灶米飯......
習(xí)慣的用勺子攪拌了米飯,意外的發(fā)現(xiàn)了鍋巴,哈哈!突然想起小時候家里的土灶鐵鍋做的米飯,就是有這種鍋巴的呢!第一反應(yīng),這個飯鍋果然做出了記憶中的土灶飯了!再迫不及待的品嘗了鍋巴米飯,清甜軟糯又帶有的香脆米飯,好熟悉好喜歡......3,第一次試用九陽土灶飯煲的心得:
*真的能用科技還原記憶中的最最淳樸的帶鍋巴的土灶米飯滋味,贊!保溫時間再長一些話,估計鍋巴會做的更加金黃。
*飯煲功能設(shè)計非常強大,烹飪過程的輕微的烹飪聲,和整個烹飪過程的全程顯示,讓整個煮飯的過程很享受。
*說明書相對簡單了點,因為這個飯煲的功能非常強大,如果能配備一本烹飪各種米飯和湯水蛋糕等的飯煲專用菜譜,就更加完美了!那樣用戶就可以根據(jù)菜譜中的美食輕松烹飪各種飯煲美食,用戶體驗也就提升了一個檔次。
*小缺點,就是飯煲內(nèi)膽有輕微幾個小氣泡,還有整個烹飪過程中有輕微的原材料產(chǎn)生的異味,是新飯煲的關(guān)系嗎?
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二、我用九陽土灶鐵釜煮的飯——愛心咖喱雞飯
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雙休天又正好是七夕節(jié),所以給米飯也來點浪漫吧——土灶愛心咖喱雞飯出品
嫩雞半只,洋蔥一個,土豆3-4個,胡蘿卜3根,毛豆一小碗,姜蔥蒜少量,長粒大米3罐。
調(diào)料:原味咖喱塊2塊,生抽2-3大勺,鹽一小勺,食用油適量。
做法:
1,大米洗凈,放進土灶飯煲里,加入對應(yīng)量的水,蓋上蓋子,按功能鍵設(shè)定土灶飯,口感標準,米種選長粒米,然后按開始鍵開始煮飯。
配菜洗凈切塊,洋蔥切片,姜蔥蒜切絲和泥,雞切塊,咖喱取出2塊待用。
3,鐵鍋燒熱,放進少量油,先下土豆和胡蘿卜塊炒2-3分鐘,取出。再原鍋放進毛豆炒到半熟也取出待用,原鍋再加入少量油,下蔥姜蒜炒香后加進洋蔥炒至透明,最后加進雞塊炒到雞塊表面略金黃。
4,加進前面炒過的土豆和胡蘿卜塊,再加水跟食材齊平,蓋上蓋子大火煮滾后加進所有調(diào)料,轉(zhuǎn)中小火燉到雞塊土豆酥軟,再開大火收干湯汁至粘稠,咖喱土豆雞就做好了。
米飯煮至最后10分鐘時,開飯鍋,中間鋪上毛豆,蓋上飯鍋蓋,讓毛豆和米飯一起煮熟。
等到米飯徹底煮好后,飯鍋邊上鋪上燉好的咖喱土豆雞塊,再保溫燜煮幾分鐘即可。