上周的配送的有機(jī)菜中發(fā)現(xiàn)了一個新品種——抱子甘藍(lán)
所謂抱子甘藍(lán)就是迷你的小包心菜呀！
新奇的美味總喜歡分享給大家，看我做的2種抱子甘藍(lán)的做法，分別是：
孢子甘藍(lán)培根炒飯：
培根烤孢子甘藍(lán)：
哪款更迎合你的胃口呢？
百度下：
抱子甘藍(lán)，別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán)，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物，為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，是十九世紀(jì)、二十世紀(jì)以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，中國臺灣省有少量種植。抱子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高，居甘藍(lán)類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國于20世紀(jì)末開始引進(jìn)并種植抱子甘藍(lán)，使之成為時興的蔬菜。
大家瞧瞧下面的菜，一個多月前的抱子甘藍(lán)還是這樣的哦！
抱子甘藍(lán)炒飯
材料：
冷飯一碗，抱子甘藍(lán)幾顆，培根一條，有機(jī)紫色胡蘿卜1根，南瓜一塊。
做法：
1，所有材料洗凈去皮切小條，抱子甘藍(lán)對半切開。
2，鍋燒熱，加油，下小包菜先炒軟，加進(jìn)培根烤香，再加進(jìn)其他蔬菜。
3，最后加進(jìn)米飯炒勻，加進(jìn)半勺鹽，少量生抽和少量胡椒粉即可出鍋了。
再來看培根烤抱子甘藍(lán)：
材料：
抱子甘藍(lán)一盤，有機(jī)紫色胡蘿卜2根，培根2片。
做法：
1，小包菜根部切十字刀，培根切末，胡蘿卜切塊。然后再把小包菜下滾水焯水2分鐘撈出冷水沖涼。
2，油鍋把培根先烤香，盛出，再加進(jìn)小包菜轉(zhuǎn)中小火慢慢烤熟，期間可加少量水烤煮，等小包菜徹底變熟后加進(jìn)培根粒拌勻，再加半勺鹽和少量黑胡椒，香油拌勻即可盛盤拉。
成品碧綠迷人，香氣撲鼻~~~~~~~~~
抱子甘藍(lán)口感微甜，很好吃，喜歡新口味的可以買來嘗試下哦！
